•על פי תחזיות של סוכנויות הסמכה בינלאומיות, צפוי ששוק פולי הקפה הירוקים המאושרים העולמי יגדל מ-33.33 מיליארד דולר בשנת 2023 ל-44.6 מיליארד דולר בשנת 2028, עם קצב צמיחה שנתי מצטבר של 6% במהלך תקופת התחזית (2023-2028).

•ביקוש צרכני גובר למקור ואיכות הקפה הוביל לעלייה בביקוש העולמי לקפה מוסמכים.קָפֶה.

•קפה מוסמך מספק לצרכנים הבטחה לאמינות המוצר, וגופי הסמכה אלה מספקים מגוון ערבויות של צד שלישי על שיטות חקלאיות ידידותיות לסביבה ועל האיכות הכרוכות בייצור קפה.

•נכון לעכשיו, סוכנויות הסמכת קפה מוכרות בינלאומיות כוללות הסמכת סחר הוגן, הסמכת ברית היערות הגשומים, הסמכת UTZ, הסמכת USDA אורגנית ועוד. הן בוחנות את תהליך ייצור הקפה ואת שרשרת האספקה, והסמכה מסייעת בשיפור רמת החיים של מגדלי הקפה ועוזרת להם להשיג גישה נאותה לשוק על ידי הגדלת הסחר בקפה מוסמך.

•בנוסף, לחלק מחברות הקפה יש גם דרישות הסמכה ומדדים משלהן, כמו למשל הסמכת 4C של נסטלה.

•מבין כל ההסמכות הללו, UTZ או Rainforest Alliance היא ההסמכה החשובה יותר המאפשרת לחקלאים לגדל קפה באופן מקצועי תוך דאגה לקהילות המקומיות ולסביבה.

•ההיבט החשוב ביותר של תוכנית ההסמכה של UTZ הוא עקיבות, כלומר הצרכנים יודעים בדיוק היכן וכיצד יוצר הקפה שלהם.

•זה גורם לצרכנים להיות נוטים יותר לרכוש מוצרים מאושריםקָפֶה, ובכך להניע את צמיחת השוק במהלך תקופת התחזית.

•נראה כי קפה מוסמך הפך לבחירה נפוצה בקרב מותגים מובילים בתעשיית הקפה.

•על פי נתוני רשת הקפה, הביקוש העולמי לקפה מוסמך היווה 30% מייצור הקפה המוסמך בשנת 2013, עלה ל-35% בשנת 2015 והגיע לכמעט 50% בשנת 2019. שיעור זה צפוי לעלות עוד יותר בעתיד.

•מותגי קפה רבים בעלי שם עולמי, כמו JDE Peets, Starbucks, Nestlé ו-Costa, דורשים בבירור שכל או חלק מפולי הקפה שהם רוכשים יהיו מאושרים.