•国際認証機関の予測によると、世界の認証済みグリーンコーヒー豆市場規模は、予測期間（2023～2028年）中に年平均成長率6％で、2023年の333.3億米ドルから2028年には446億米ドルに成長すると予想されています。

•コーヒーの原産地と品質に対する消費者の需要の高まりにより、認証コーヒーの需要が世界的に増加しています。コーヒー.

•認証コーヒーは消費者に製品の信頼性の保証を提供し、これらの認証機関はコーヒー生産における環境に優しい農業慣行と品質に関してさまざまな第三者保証を提供します。

•現在、国際的に認められているコーヒー認証機関には、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンス認証、UTZ認証、USDAオーガニック認証などがあります。これらの認証機関はコーヒーの生産プロセスとサプライチェーンを審査し、認証によってコーヒー農家の生活水準が向上し、認証コーヒーの取引量が増えることで適切な市場へのアクセスが得られます。

•さらに、ネスレの4C認証のように、独自の認証要件や指標を設けているコーヒー会社もあります。

•これらすべての認証の中で、UTZ または Rainforest Alliance は、農家が地域社会と環境に配慮しながら専門的にコーヒーを栽培することを可能にする、より重要な認証です。

•UTZ 認証プログラムの最も重要な側面はトレーサビリティです。トレーサビリティとは、消費者がコーヒーがどこでどのように生産されたかを正確に知ることができることを意味します。

•これにより、消費者は認証済みの製品を購入する傾向が高まります。コーヒー、予測期間中に市場の成長を促進します。

•認証コーヒーは、コーヒー業界の大手ブランドの間では一般的な選択肢となっているようです。

•コーヒーネットワークのデータによると、認証コーヒーの世界需要は、2013年には認証コーヒー生産量の30％を占めていましたが、2015年には35％に増加し、2019年には50％近くに達しました。この割合は今後さらに増加すると予想されています。

•JDE Peets、スターバックス、ネスレ、コスタなど、国際的に有名なコーヒーブランドの多くは、購入するコーヒー豆の全部または一部が認証されていることを明確に要求しています。