Negara endi ing donya sing paling seneng teh, China, Inggris, utawa Jepang?
Ora ana sangsi manawa Tiongkok ngonsumsi 1,6 milyar pon (udakara 730 yuta kilogram) teh saben taun, dadi konsumen teh paling gedhe. Nanging, ora preduli sepira sugihe sumber daya kasebut, yen tembung per kapita kasebut kasebut, peringkat kasebut kudu diatur maneh.
Statistik saka Komite Teh Internasional nuduhake yen konsumsi teh per kapita saben taun Tiongkok mung ana ing peringkat kaping 19 ing donya.
Tiongkok malah ora kalebu sepuluh besar, lan negara-negara ing ngisor iki luwih seneng teh tinimbang Tiongkok:
Teh 1: Kalkun
Konsumsi teh per kapita pisanan ing donya, kanthi konsumsi teh per kapita tahunan 3,16 kg, lan rata-rata 1.250 cangkir teh saben wong saben taun.
Turki ngonsumsi nganti 245 yuta saben dina!
"AY! AY! AY! [Cai]" minangka tembung kunci basa Turki, sing artine "Teh! Teh! Teh!"
"Griya teh" meh ana ing endi-endi ing Turki. Ora preduli ing kutha-kutha gedhe utawa kutha-kutha cilik, anggere ana toko-toko cilik, mesthi ana lemari teh lan warung teh.
Yen sampeyan pengin ngombe teh, cukup menehi tandha marang pelayan ing warung teh sing cedhak, lan dheweke bakal nggawakake nampan teh sing alus karo secangkir teh panas lan gula batu.
Umume teh sing diombe wong Turki iku teh ireng. Nanging dheweke ora tau nambahake susu ing teh. Dheweke mikir yen nambahake susu ing teh iku ngragukake kualitas teh lan ora sopan.
Wong-wong seneng nambahake gula batu ing teh, lan sawetara wong sing seneng teh entheng seneng nambahake jeruk nipis. Gula batu sing rada legi lan jeruk nipis seger lan kecut ngencerake rasa astringent teh, saengga rasa teh sawise ngombe luwih kebak lan luwih suwe.
Teh 2: Irlandia
Statistik saka Komite Teh Internasional nuduhake yen konsumsi teh per kapita saben taun ing Irlandia mung nomer loro sawise Turki, yaiku 4,83 pon saben wong (udakara 2,2 kilogram).
Teh iku penting banget ing uripe wong Irlandia. Ana tradhisi jaga: nalika ana sedulur sing tilar donya, kulawarga lan kanca-kanca kudu jaga ing omah nganti subuh esuke. Sewengi, banyu mesthi digodhog ing kompor lan teh panas diseduh terus-terusan. Ing wektu sing paling angel, wong Irlandia diiringi teh.
Teh Irlandia sing apik asring diarani "teko teh emas." Ing Irlandia, wong-wong wis biasa ngombe teh kaping telu: teh esuk ditindakake ing wayah esuk, teh sore ditindakake antarane jam 3 lan 5, lan uga ana "high tea" ing wayah sore lan wengi.
Teh 3: Inggris
Senajan Inggris ora ngasilake teh, teh meh bisa diarani ombenan nasional Inggris. Saiki, wong Inggris ngombe rata-rata 165 yuta cangkir teh saben dina (udakara 2,4 kali konsumsi kopi).
Teh kanggo sarapan, teh sawise mangan, teh sore utawa|kursus, lan "istirahat ngombe teh" antarane kerja.
Ana wong sing ngomong nèk kanggo ngadili apa wong kuwi wong Inggris sejati, delengen waé apa dhèwèké nduwé lambe ndhuwur sing kaku lan kenceng, lan apa dhèwèké nduwé katresnan fanatik marang teh ireng.
Wong-wong sing ngonsumsi teh ireng kanggo sarapan Inggris lan teh ireng Earl Grey, loro-lorone teh campuran. Teh ireng iki digawe saka macem-macem teh ireng kayata Zhengshan Xiaozhong saka Gunung Wuyi ing China, lan nambahake rempah-rempah jeruk kayata lenga bergamot. Teh iki misuwur amarga aromane sing unik.
Teh 4: Rusia
Nalika nerangake wong Rusia'hobi, bab pisanan sing muncul ing pikirane yaiku dheweke seneng ngombe. Nyatane, akeh wong sing ora seneng ngombe'Ora ngerti yen dibandhingake karo ngombe, wong Rusia luwih seneng teh. Bisa diarani yen"sampeyan bisa mangan tanpa anggur, nanging sampeyan bisa'ora duwe dina tanpa teh""Miturut laporan, wong Rusia ngonsumsi teh 6 kali luwih akeh tinimbang wong Amerika lan teh 2 kali luwih akeh tinimbang wong Cina saben taun.
Wong Rusia seneng ngombe teh selai. Pisanan, seduh teh kentel ing teko, banjur tambahake lemon utawa madu, selai lan bahan liyane menyang cangkir. Ing mangsa adhem, tambahake anggur legi kanggo nyegah pilek. Teh diiringi macem-macem kue, scone, selai, madu lan liya-liyane."cemilan teh"".
Wong Rusia percaya yen ngombe teh minangka kesenengan gedhe ing urip lan sarana penting kanggo ijol-ijolan informasi lan tetep sesambungan. Amarga saka iku, akeh institusi Rusia sing duwe"kanthi khidmat""nyetel wektu ngombe teh supaya kabeh wong bisa ngombe teh.
Teh 5: Maroko
Maroko, sing dumunung ing Afrika, ora ngasilake teh, nanging dheweke seneng ngombe teh ing saindenging negara. Dheweke kudu ngombe secangkir teh sawise tangi esuk sadurunge sarapan.
Sebagéan gedhé tèh sing diombé asalé saka Tiongkok, lan tèh sing paling populer yaiku tèh ijo Tiongkok.
Nanging teh sing diombe wong Maroko ora mung teh ijo Cina. Nalika nggawe teh, dheweke kudu nggodhog banyu dhisik, nambahake segenggam godhong teh, gula lan godhong mint, banjur dilebokake ing kompor nganti umob. Sawise umob kaping pindho, teh kasebut bisa diombe.
Teh jinis iki nduweni aroma teh sing alus, legi gula, lan adhem mint. Teh iki bisa nyegerake lan ngurangi panas ing mangsa panas, sing cocog banget kanggo wong Maroko sing manggon ing wilayah tropis.
Teh 6: Mesir
Mesir uga minangka negara pengimpor teh sing penting. Dheweke seneng ngombe teh ireng sing kuwat lan lembut, nanging dheweke ora'Ora seneng nambahake susu ing sup teh, nanging seneng nambahake gula tebu. Teh gula minangka ombenan paling apik kanggo wong Mesir kanggo nglipur tamu.
Cara nggawe teh gula Mesir iku relatif prasaja. Sawise nyelehake godhong teh ing cangkir teh lan diseduh nganggo banyu sing umob, tambahake gula sing akeh menyang cangkir kasebut. Proporsine yaiku rong pertiga volume gula kudu ditambahake menyang secangkir teh.
Wong Mesir uga khusus banget babagan piranti kanggo nggawe teh. Umumé, dheweke ora'ora nganggo keramik, nanging barang pecah belah. Teh abang lan kenthel iki disuguhake ing gelas transparan, sing katon kaya watu akik lan katon apik banget.
Teh 7: Jepang
Wong Jepang seneng banget ngombe teh, lan semangaté ora kalah karo wong Tionghoa. Upacara ngombé teh uga nyebar kanthi wiyar. Ing Tiongkok, pesen teh populer ing dinasti Tang lan Song, lan nyeduh teh dadi populer ing awal Dinasti Ming. Sawisé Jepang ngenalake lan nambah sethithik, Jepang ngembangake upacara ngombé teh dhéwé.
Wong Jepang luwih milih panggonan kanggo ngombe teh, lan biasane ditindakake ing ruang teh. Sawise nampa tamu supaya lungguh, tukang teh sing tanggung jawab nggawe teh bakal nindakake langkah-langkah normal yaiku ngobong geni areng, nggodhog banyu, nggawe teh utawa matcha, banjur ngladèkaké marang para tamu kanthi genti-genten. Miturut peraturan, para tamu kudu nampa teh kanthi hormat nganggo tangan loro, ngucapké matur nuwun dhisik, banjur mbalik mangkuk teh kaping telu, nyicipi entheng, ngombe alon-alon, lan mbalekake.
Umume wong Jepang seneng ngombe teh ijo kukus utawa teh oolong, lan meh kabeh kulawarga wis biasa ngombe teh sawise mangan. Yen sampeyan lagi lelungan bisnis, sampeyan asring nggunakake teh kaleng.
Budaya upacara ngombe teh nduweni sejarah sing dawa. Minangka produsen kemasan Tiongkok, kita mikir babagan carane nampilake budaya teh kita? Kepiye carane ningkatake semangat nyicipi teh kita? Kepiye budaya teh bisa mlebu ing urip kita?
YPAK bakal ngrembug iki karo sampeyan minggu ngarep!
Wektu kiriman: 07-Jun-2024
