•국제 인증 기관의 예측에 따르면, 글로벌 인증 생두 시장 규모는 2023년 333억 3천만 달러에서 2028년 446억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2023-2028) 동안 연평균 성장률 6%를 기록할 것으로 전망됩니다.

•커피 원산지와 품질에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 인증된 커피에 대한 글로벌 수요가 증가했습니다.커피.

•인증된 커피는 소비자에게 제품의 신뢰성에 대한 확신을 제공하며, 이러한 인증 기관은 커피 생산에 관련된 환경 친화적 농업 관행과 품질에 대해 다양한 제3자 보증을 제공합니다.

•현재 국제적으로 인정받는 커피 인증 기관으로는 공정무역 인증, 열대우림동맹 인증, UTZ 인증, USDA 유기농 인증 등이 있습니다. 이들은 커피 생산 과정과 공급망을 검토하며, 인증을 통해 커피 농가의 생활 수준을 향상시키고 인증 커피의 무역을 늘려 적절한 시장 접근성을 확보하는 데 도움이 됩니다.

•또한, 일부 커피 회사는 네슬레의 4C 인증과 같이 자체적인 인증 요건과 지표를 가지고 있습니다.

•이러한 모든 인증 중에서 UTZ 또는 Rainforest Alliance는 농부들이 지역 사회와 환경을 보호하면서 전문적으로 커피를 재배할 수 있도록 하는 더 중요한 인증입니다.

•UTZ 인증 프로그램의 가장 중요한 측면은 추적 가능성입니다. 즉, 소비자는 커피가 어디에서 어떻게 생산되었는지 정확히 알 수 있습니다.

•이로 인해 소비자들은 인증 제품을 구매하려는 경향이 더 커집니다.커피따라서 예측 기간 동안 시장 성장이 촉진될 것입니다.

•인증 커피는 커피 산업의 주요 브랜드 사이에서 일반적인 선택이 된 것 같습니다.

•커피 네트워크 데이터에 따르면, 2013년 인증 커피에 대한 전 세계 수요는 인증 커피 생산량의 30%를 차지했고, 2015년에는 35%로 증가했으며, 2019년에는 거의 50%에 달했습니다. 이 비율은 앞으로 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

•JDE Peets, Starbucks, Nestlé, Costa 등 세계적으로 유명한 커피 브랜드 중 다수는 구매하는 커피 원두의 일부 또는 전부가 인증을 받아야 한다는 것을 명확히 요구합니다.