•국제 인증 기관의 예측에 따르면, 전 세계 인증 생두 시장 규모는 2023년 333억 3천만 달러에서 2028년 446억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2023~2028년) 동안 연평균 6%의 복합 성장률을 보일 것으로 전망됩니다.

•커피 원산지와 품질에 대한 소비자 수요 증가로 인해 인증된 커피에 대한 전 세계적인 수요가 늘어나고 있습니다.커피.

•인증받은 커피는 소비자에게 제품의 신뢰성을 보장하며, 이러한 인증 기관은 커피 생산에 관련된 친환경적인 농업 방식과 품질에 대한 다양한 제3자 보증을 제공합니다.

•현재 국제적으로 인정받는 커피 인증 기관으로는 공정무역 인증, 열대우림 동맹 인증, UTZ 인증, USDA 유기농 인증 등이 있습니다. 이들 기관은 커피 생산 과정과 공급망을 검사하며, 인증은 커피 농가의 생활 수준 향상과 인증 커피 거래량 증가를 통해 시장 접근성 확보에 도움을 줍니다.

•또한 일부 커피 회사들은 네슬레의 4C 인증과 같이 자체적인 인증 요건 및 지표를 가지고 있습니다.

•이러한 모든 인증 중에서 UTZ 또는 열대우림 동맹은 농부들이 지역 사회와 환경을 돌보면서 전문적으로 커피를 재배할 수 있도록 하는 가장 중요한 인증입니다.

•UTZ 인증 프로그램의 가장 중요한 측면은 추적성입니다. 즉, 소비자는 자신이 마시는 커피가 어디서 어떻게 생산되었는지 정확히 알 수 있습니다.

•이로 인해 소비자들은 인증 제품을 구매하려는 경향이 더 커집니다.커피따라서 이는 예측 기간 동안 시장 성장을 견인할 것입니다.

•인증받은 커피는 커피 업계의 주요 브랜드들 사이에서 일반적인 선택이 된 것으로 보입니다.

•커피 네트워크 데이터에 따르면, 전 세계 인증 커피 수요는 2013년 인증 커피 생산량의 30%를 차지했고, 2015년에는 35%로 증가했으며, 2019년에는 거의 50%에 달했습니다. 이러한 비율은 앞으로 더욱 증가할 것으로 예상됩니다.

•JDE 피츠, 스타벅스, 네슬레, 코스타 등 세계적으로 유명한 많은 커피 브랜드는 구매하는 커피 원두의 전부 또는 일부가 인증된 것이어야 한다는 조건을 명확히 요구하고 있습니다.