•Według prognoz międzynarodowych agencji certyfikujących przewiduje się, że globalny rynek certyfikowanych zielonych ziaren kawy wzrośnie z 33,33 mld USD w 2023 r. do 44,6 mld USD w 2028 r., przy średniej rocznej stopie wzrostu na poziomie 6% w okresie prognozowania (2023–2028).

•Rosnące zapotrzebowanie konsumentów na pochodzenie i jakość kawy doprowadziło do wzrostu globalnego popytu na certyfikowanekawa.

•Certyfikowana kawa daje konsumentom pewność niezawodności produktu, a jednostki certyfikujące udzielają różnych gwarancji niezależnych, dotyczących przyjaznych dla środowiska praktyk rolniczych i jakości stosowanej w procesie produkcji kawy.

•Obecnie do międzynarodowych agencji certyfikujących kawę należą m.in. Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification. Badają one proces produkcji kawy i łańcuch dostaw, a certyfikacja pomaga w poprawie warunków życia plantatorów kawy i pomaga im uzyskać odpowiedni dostęp do rynku poprzez zwiększenie handlu certyfikowaną kawą.

•Ponadto niektóre firmy produkujące kawę mają własne wymagania i wskaźniki certyfikacji, np. certyfikat 4C firmy Nestlé.

•Spośród wszystkich tych certyfikatów najważniejszy jest UTZ, czyli Rainforest Alliance. Umożliwia on rolnikom profesjonalną uprawę kawy, przy jednoczesnym dbaniu o lokalne społeczności i środowisko.

•Najważniejszym aspektem programu certyfikacji UTZ jest możliwość śledzenia pochodzenia kawy, co oznacza, że ​​konsumenci dokładnie wiedzą, gdzie i w jaki sposób została wyprodukowana ich kawa.

•Dzięki temu konsumenci chętniej kupują produkty certyfikowanekawa, napędzając w ten sposób wzrost rynku w okresie prognozy.

•Certyfikowana kawa wydaje się być powszechnym wyborem wśród wiodących marek w branży kawowej.

•Według danych Coffee Network, globalny popyt na certyfikowaną kawę stanowił 30% produkcji certyfikowanej kawy w 2013 r., wzrósł do 35% w 2015 r. i osiągnął prawie 50% w 2019 r. Oczekuje się, że odsetek ten będzie w przyszłości nadal wzrastał.

•Wiele uznanych na całym świecie marek kawy, takich jak JDE Peets, Starbucks, Nestlé i Costa, wyraźnie wymaga, aby wszystkie lub część kupowanych przez nich ziaren kawy była certyfikowana.