Kaj je certifikat Rainforest Alliance? Kaj so "žabji fižol"?
Ko govorimo o besedi "žabja zrna", je mnogi morda ne poznajo, saj je ta beseda trenutno zelo nišna in se omenja le pri nekaterih kavnih zrnih. Zato se bodo mnogi spraševali, kaj točno so "žabja zrna"? Ali opisujejo videz kavnih zrn? Pravzaprav se "žabja zrna" nanašajo na kavna zrna s certifikatom Rainforest Alliance. Po pridobitvi certifikata Rainforest Alliance dobijo logotip z natisnjeno zeleno žabo, zato se imenujejo žabja zrna.
Rainforest Alliance (RA) je neprofitna mednarodna nevladna organizacija za varstvo okolja. Njeno poslanstvo je varovanje biotske raznovrstnosti in doseganje trajnostnega preživetja s spreminjanjem vzorcev rabe zemljišč, poslovnega in potrošniškega vedenja. Hkrati jo priznava Mednarodni sistem certificiranja gozdov (FSC). Organizacijo je leta 1987 ustanovil ameriški okoljevarstveni pisatelj, govornik in aktivist Daniel R. Katz ter številni podporniki okolja. Prvotno je bil njen cilj le varovanje naravnih virov deževnega gozda. Kasneje, ko je ekipa rasla, se je začela vključevati v več področij. Leta 2018 sta Rainforest Alliance in UTZ napovedala združitev. UTZ je neprofitni, nevladni in neodvisni certifikacijski organ, ki temelji na standardu EurepGAP (Dobra kmetijska praksa Evropske unije). Certifikacijski organ bo strogo certificiral vse vrste visokokakovostne kave na svetu, pri čemer bo zajel vsak proizvodni korak, od sajenja kave do predelave. Potem ko bo proizvodnja kave opravljena z neodvisnimi okoljskimi, socialnimi in ekonomskimi pregledi, bo UTZ podelil priznan logotip odgovorne kave.
Nova organizacija po združitvi se imenuje "Rainforest Alliance" in bo izdajala certifikate kmetijam in gozdarskim podjetjem, ki izpolnjujejo celovite standarde, in sicer "Rainforest Alliance Certification". Del prihodkov od zavezništva se uporablja tudi za zaščito prostoživečih živali v rezervatih tropskega deževnega gozda in izboljšanje življenja delavcev. V skladu s trenutnimi standardi certificiranja Rainforest Alliance so standardi sestavljeni iz treh oddelkov: varstvo narave, kmetijske metode in regionalna družba. Obstajajo podrobni predpisi z vidikov, kot so varstvo gozdov, onesnaževanje vode, delovno okolje zaposlenih, uporaba kemičnih gnojil in odstranjevanje odpadkov. Skratka, gre za tradicionalno metodo kmetovanja, ki ne spreminja prvotnega okolja in je zasajena v senci avtohtonih gozdov ter je koristna za varovanje ekologije.
Kavna zrna so kmetijski pridelki, zato jih je mogoče tudi oceniti. Samo kava, ki je prestala oceno in certificiranje, se lahko imenuje "Rainforest Alliance Certified Coffee". Certifikat velja 3 leta, v tem času pa se lahko na embalažo kavnih zrn natisne logotip Rainforest Alliance. Poleg tega, da ljudem sporoča, da je bil izdelek prepoznan, ima ta logotip velika jamstva za kakovost same kave, izdelek pa ima lahko posebne prodajne kanale in pridobi prednost. Poleg tega je logotip Rainforest Alliance tudi zelo poseben. To ni navadna žaba, temveč rdečeoka drevesna žaba. Ta drevesna žaba v osnovi živi v zdravih in onesnaženih tropskih deževnih gozdovih ter je relativno redka. Poleg tega so žabe eden od pogosto uporabljenih kazalnikov za označevanje stopnje onesnaženosti okolja. Poleg tega je bil prvotni namen Rainforest Alliance zaščititi tropske deževne gozdove. Zato so bile v drugem letu ustanovitve zavezništva določene žabe kot standard, kar se uporablja še danes.
Trenutno ni veliko "žabjih zrn" s certifikatom Rainforest Alliance, predvsem zato, ker ima ta visoko zahtevo glede okolja za gojenje, in ker se vsi pridelovalci kave ne prijavijo za certificiranje, je to relativno redko. Pri Front Street Coffee med kavami, ki so pridobila certifikat Rainforest Alliance, so kavna zrna Diamond Mountain s panamske kmetije Emerald Manor in kava Blue Mountain, ki jo proizvaja Clifton Mount na Jamajki. Clifton Mount je trenutno edina kmetija na Jamajki s certifikatom "Rainforest". Kava Blue Mountain št. 1 pri Front Street Coffee prihaja s Clifton Mounta. Ima okus po oreščkih in kakavu, z gladko teksturo in splošnim ravnovesjem.
Posebna kavna zrna morajo biti združena v visokokakovostni embalaži, visokokakovostno embalažo pa morajo proizvajati zanesljivi dobavitelji.
Smo proizvajalec, specializiran za proizvodnjo vrečk za pakiranje kave že več kot 20 let. Postali smo eden največjih proizvajalcev vrečk za kavo na Kitajskem.
Za ohranjanje svežine vaše kave uporabljamo najkakovostnejše švicarske ventile WIPF.
Razvili smo okolju prijazne vrečke, kot so kompostabilne vrečke in vrečke za recikliranje, ter najnovejše PCR materiale.
So najboljša možnost za zamenjavo običajnih plastičnih vrečk.
Naš filter za kapalno kavo je izdelan iz japonskih materialov, ki so najboljši filtrirni material na trgu.
V prilogi kataloga nam, prosimo, pošljite vrsto vrečke, material, velikost in količino, ki jo potrebujete, da vam lahko pripravimo ponudbo.
Čas objave: 25. oktober 2024
