Која земља на свету највише воли чај, Кина, Велика Британија или Јапан?
Нема сумње да Кина годишње потроши 1,6 милијарди фунти (око 730 милиона килограма) чаја, што је чини највећим потрошачем чаја. Међутим, без обзира на то колико су ресурси богати, када се једном помене реч по глави становника, рангирање ће морати да се преуреди.
Статистика Међународног комитета за чај показује да је годишња потрошња чаја по глави становника у Кини тек 19. у свету.
Кина није чак ни међу првих десет, а следеће земље воле чај више од Кине:
Чај 1: Ћуретина
Прва потрошња чаја по глави становника на свету, са годишњом потрошњом чаја по глави становника од 3,16 кг и просечно 1.250 шољица чаја по особи годишње.
Турска троши до 245 милиона дневно!
"АИ! АИ! АИ! [Цаи]" је турска фраза која значи "Чај! Чај! Чај!"
„Чајџинице“ су скоро свуда у Турској. Било да су у великим градовима или малим местима, све док постоје мале продавнице, постоје и чајни ормарићи и тезге са чајем.
Ако желите да попијете чај, само дајте знак конобару у оближњој чајџиници, и он ће вам донети деликатан послужавник за чај са шољом врућег чаја и коцкицама шећера.
Већина чаја коју Турци пију је црни чај. Али никада не додају млеко у чај. Сматрају да додавање млека у чај доводи у питање квалитет чаја и да је непристојно.
Воле да додају коцкице шећера у чај, а неки људи који воле лаган чај воле да додају лимун. Благо слатке коцкице шећера и свежи и кисели лимуни разблажују опорост чаја, чинећи послеукус чаја пунијим и дужим.
Чај 2: Ирска
Статистика Међународног комитета за чај показује да је годишња потрошња чаја по глави становника у Ирској друга, одмах после Турске, са 4,83 фунте по особи (око 2,2 килограма).
Чај је веома важан у животима Ираца. Постоји традиција бдења: када рођак премине, породица и пријатељи морају да бде код куће до зоре следећег дана. Преко ноћи се вода увек кува на шпорету и непрекидно се кува врућ чај. У најтежим временима, Ирце прати чај.
Добар ирски чај се често назива „лонцем златног чаја“. У Ирској су људи навикли да пију чај три пута: јутарњи чај је ујутру, поподневни чај је између 15 и 17 сати, а постоји и „поподневни чај“ увече и ноћу.
Чај 3: Британија
Иако Британија не производи чај, чај се готово може назвати националним пићем Британије. Данас Британци пију у просеку 165 милиона шољица чаја сваког дана (око 2,4 пута више од потрошње кафе).
Чај је за доручак, чај после оброка, поподневни чајнаравно, и „паузе за чај“ између посла.
Неки људи кажу да је за процену да ли је особа прави Британац довољно погледати да ли има чврсто стиснуту горњу усну и да ли гаји готово фанатичну љубав према црном чају.
Најчешће пију црни чај за енглески доручак и црни чај Ерл Греј, који су оба мешани чајеви. Потоњи се заснива на сортама црног чаја као што је Женгшан Сјаоџонг са планине Вуји у Кини, и додаје му се цитрусни зачини попут уља бергамота. Популаран је због своје јединствене ароме.
Чај 4: Русија
Када су у питању Руси'хобији, прво што им падне на памет је да воле да пију. У ствари, многи људи то не чине'Не знам да Руси више воле чај него пиће. Може се рећи да„Можете јести без вина, али можете'немам дан без чаја„Према извештајима, Руси сваке године конзумирају 6 пута више чаја него Американци и 2 пута више чаја него Кинези.
Руси воле да пију чај од џема. Прво скувају јак чај у чајнику, а затим у шољу додају лимун или мед, џем и друге састојке. Зими додају слатко вино да би спречили прехладу. Чај се сервира уз разне колаче, погачице, џем, мед и друге састојке.„грицкалице за чај„.
Руси верују да је пијење чаја велико уживање у животу и важно средство за размену информација и одржавање контакта. Из тог разлога, многе руске институције су„свечано„одредите време за чај тако да сви могу да пију чај.
Чај 5: Мароко
Мароко, који се налази у Африци, не производи чај, али воле да га пију широм земље. Морају попити шољу чаја након што устану ујутру пре доручка.
Већина чаја који пију долази из Кине, а најпопуларнији чај је кинески зелени чај.
Али чај који Мароканци пију није само кинески зелени чај. Када праве чај, прво прокувају воду, додају шаку листова чаја, шећер и листове нане, а затим ставе кувало на шпорет да прокључа. Након што два пута прокључа, може се пити.
Ова врста чаја има благи мирис чаја, слаткоћу шећера и хладноћу менте. Може освежити и ублажити летње врућине, што је веома погодно за Мароканце који живе у тропима.
Чај 6: Египат
Египат је такође важна земља увозница чаја. Воле да пију јак и благи црни чај, али не'Не волим да додајем млеко у чајну супу, али волим да додам шећер од трске. Чај од шећера је најбоље пиће за Египћане да забаве госте.
Припрема египатског чаја од шећера је релативно једноставна. Након што ставите листове чаја у шољу и залијете кључалом водом, додајте доста шећера у шољу. Пропорција је да две трећине запремине шећера треба додати у шољу чаја.
Египћани су такође веома избирљиви када је у питању прибор за припрему чаја. Генерално, они не'Не користи се керамика, већ стаклено посуђе. Црвени и густи чај се служи у провидној чаши, која изгледа као ахат и веома је лепа.
Чај 7: Јапан
Јапанци веома воле да пију чај, а њихов ентузијазам није ништа мањи од кинеског. Церемонија чаја је такође широко распрострањена. У Кини је наручивање чаја било популарно у династијама Танг и Сонг, а кување чаја постало је популарно у раној династији Минг. Након што га је Јапан увео и мало унапредио, неговао је сопствену церемонију чаја.
Јапанци су избирљивији када је у питању место за пиће чаја, и то се обично ради у чајџиници. Након што прими госте да седну, мајстор чаја задужен за кување чаја следи уобичајене кораке да запали ватру на ћумур, прокува воду, скува чај или матчу, а затим га послужи гостима редом. Према прописима, гости морају с поштовањем примити чај обема рукама, прво им се захвалити, затим три пута окренути чинију чаја, лагано га пробати, полако га попити и вратити га.
Већина Јапанаца воли да пије кувани зелени чај или улун чај, а скоро све породице су навикле на шољу чаја после оброка. Ако сте на пословном путу, често ћете уместо тога користити чај из конзерве.
Култура церемоније чаја има дугу историју. Као кинески произвођач амбалаже, размишљамо о томе како да представимо нашу културу чаја? Како да промовишемо наш дух дегустације чаја? Како култура чаја може ући у наше животе?
YPAK ће о томе разговарати са вама следеће недеље!
Време објаве: 07. јун 2024.
