-ตามการคาดการณ์ของหน่วยงานรับรองระหว่างประเทศ คาดว่าขนาดตลาดเมล็ดกาแฟเขียวที่ผ่านการรับรองทั่วโลกจะเติบโตจาก 33,330 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2566 เป็น 44,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2571 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น 6% ในช่วงคาดการณ์ (2566-2571)

-ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับแหล่งกำเนิดและคุณภาพของกาแฟส่งผลให้ความต้องการกาแฟที่ได้รับการรับรองทั่วโลกเพิ่มขึ้นกาแฟ.

-กาแฟที่ได้รับการรับรองช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจในความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ และหน่วยงานรับรองเหล่านี้ให้การรับประกันจากบุคคลภายนอกมากมายเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟ

-ในปัจจุบัน หน่วยงานรับรองกาแฟที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ได้แก่ การรับรองการค้าที่เป็นธรรม การรับรอง Rainforest Alliance การรับรอง UTZ การรับรองออร์แกนิกของ USDA เป็นต้น หน่วยงานเหล่านี้ตรวจสอบกระบวนการผลิตกาแฟและห่วงโซ่อุปทาน และการรับรองจะช่วยปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และช่วยให้พวกเขาเข้าถึงตลาดที่เพียงพอได้โดยการเพิ่มการค้ากาแฟที่ได้รับการรับรอง

-นอกจากนี้ บริษัทกาแฟบางแห่งยังมีข้อกำหนดและตัวบ่งชี้การรับรองของตนเอง เช่น การรับรอง 4C ของเนสท์เล่

-ในบรรดาการรับรองทั้งหมดนี้ UTZ หรือ Rainforest Alliance ถือเป็นการรับรองที่สำคัญกว่าซึ่งช่วยให้เกษตรกรสามารถปลูกกาแฟอย่างมืออาชีพ ขณะเดียวกันก็ใส่ใจชุมชนท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อมด้วย

-สิ่งที่สำคัญที่สุดของโปรแกรมการรับรอง UTZ คือ ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคทราบแน่ชัดว่ากาแฟของตนผลิตที่ไหนและอย่างไร

-ทำให้ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้าที่ได้รับการรับรองมากขึ้นกาแฟซึ่งเป็นแรงผลักดันการเติบโตของตลาดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

-กาแฟที่ได้รับการรับรองดูเหมือนจะกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมกาแฟ

-จากข้อมูลของเครือข่ายกาแฟ พบว่าความต้องการกาแฟที่ได้รับการรับรองทั่วโลกคิดเป็น 30% ของผลผลิตกาแฟที่ได้รับการรับรองทั้งหมดในปี 2556 เพิ่มขึ้นเป็น 35% ในปี 2558 และเกือบ 50% ในปี 2562 คาดว่าสัดส่วนนี้จะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต

-แบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกหลายแบรนด์ เช่น JDE Peets, Starbucks, Nestlé และ Costa กำหนดอย่างชัดเจนว่าเมล็ดกาแฟที่ซื้อมาทั้งหมดหรือบางส่วนจะต้องได้รับการรับรอง