-ตามการคาดการณ์ของหน่วยงานรับรองระดับนานาชาติ คาดว่าขนาดตลาดเมล็ดกาแฟเขียวที่ผ่านการรับรองระดับโลกจะเติบโตจาก 33,330 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2023 เป็น 44,600 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2028 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น 6% ในช่วงคาดการณ์ (2023-2028)

-ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับแหล่งกำเนิดและคุณภาพของกาแฟส่งผลให้ความต้องการกาแฟที่ผ่านการรับรองทั่วโลกเพิ่มมากขึ้นกาแฟ.

-กาแฟที่ได้รับการรับรองทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ และหน่วยงานรับรองเหล่านี้ให้การรับประกันจากบุคคลภายนอกต่างๆ เกี่ยวกับแนวปฏิบัติทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟ

-ในปัจจุบัน หน่วยงานรับรองกาแฟที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ได้แก่ การรับรองการค้าที่เป็นธรรม การรับรอง Rainforest Alliance การรับรอง UTZ การรับรอง USDA Organic เป็นต้น หน่วยงานเหล่านี้ตรวจสอบกระบวนการผลิตกาแฟและห่วงโซ่อุปทาน และการรับรองจะช่วยปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และช่วยให้พวกเขาเข้าถึงตลาดที่เพียงพอโดยเพิ่มการค้ากาแฟที่ได้รับการรับรอง

-นอกจากนี้ บริษัทกาแฟบางแห่งยังมีข้อกำหนดและตัวบ่งชี้การรับรองของตนเอง เช่น การรับรอง 4C ของเนสท์เล่

-ในบรรดาใบรับรองทั้งหมดนี้ UTZ หรือ Rainforest Alliance ถือเป็นใบรับรองที่สำคัญที่สุด ซึ่งช่วยให้เกษตรกรสามารถปลูกกาแฟอย่างมืออาชีพได้ ขณะเดียวกันก็ใส่ใจชุมชนท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อมไปด้วย

-สิ่งที่สำคัญที่สุดของโปรแกรมรับรอง UTZ คือความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคจะทราบได้ชัดเจนว่ากาแฟของตนผลิตที่ไหนและอย่างไร

-ทำให้ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้าที่ผ่านการรับรองมากขึ้นกาแฟซึ่งเป็นแรงผลักดันการเติบโตของตลาดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

-ดูเหมือนว่ากาแฟที่ได้รับการรับรองจะกลายมาเป็นตัวเลือกที่เป็นที่นิยมในหมู่แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมกาแฟ

-จากข้อมูลของ Coffee Network พบว่าความต้องการกาแฟที่ผ่านการรับรองทั่วโลกคิดเป็น 30% ของผลผลิตกาแฟที่ผ่านการรับรองทั้งหมดในปี 2013 เพิ่มขึ้นเป็น 35% ในปี 2015 และเพิ่มขึ้นเกือบ 50% ในปี 2019 คาดว่าสัดส่วนดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต

-แบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกมากมาย เช่น JDE Peets, Starbucks, Nestlé และ Costa ต่างกำหนดอย่างชัดเจนว่าเมล็ดกาแฟที่ซื้อมาทั้งหมดหรือบางส่วนจะต้องผ่านการรับรอง