•จากการคาดการณ์ของหน่วยงานรับรองระดับนานาชาติ คาดการณ์ว่าขนาดตลาดเมล็ดกาแฟดิบที่ได้รับการรับรองทั่วโลกจะเติบโตจาก 33.33 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 เป็น 44.6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2028 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้นที่ 6% ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ (2023-2028)

•ความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับแหล่งที่มาและคุณภาพของกาแฟ ส่งผลให้ความต้องการกาแฟที่ได้รับการรับรองทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้นกาแฟ.

•กาแฟที่ได้รับการรับรองช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ถึงความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ และหน่วยงานรับรองเหล่านี้ยังให้การรับประกันจากบุคคลที่สามในด้านแนวทางการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและคุณภาพที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟอีกด้วย

•ปัจจุบัน หน่วยงานรับรองกาแฟที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ได้แก่ การรับรองการค้าที่เป็นธรรม (Fair Trade Certification), การรับรองพันธมิตรป่าฝน (Rainforest Alliance Certification), การรับรอง UTZ (UTZ Certification), การรับรองกาแฟอินทรีย์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA Organic Certification) เป็นต้น หน่วยงานเหล่านี้ตรวจสอบกระบวนการผลิตและห่วงโซ่อุปทานของกาแฟ และการรับรองจะช่วยยกระดับมาตรฐานการครองชีพของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และช่วยให้พวกเขาสามารถเข้าถึงตลาดได้อย่างเหมาะสมโดยการเพิ่มปริมาณการค้ากาแฟที่ได้รับการรับรอง

•นอกจากนี้ บริษัทกาแฟบางแห่งยังมีข้อกำหนดและตัวชี้วัดการรับรองของตนเอง เช่น การรับรอง 4C ของเนสท์เล่

•ในบรรดาใบรับรองทั้งหมดนี้ ใบรับรอง UTZ หรือ Rainforest Alliance เป็นใบรับรองที่สำคัญกว่า ซึ่งช่วยให้เกษตรกรสามารถปลูกกาแฟอย่างมืออาชีพไปพร้อมกับการดูแลชุมชนท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อมได้

•สิ่งสำคัญที่สุดของโครงการรับรอง UTZ คือการตรวจสอบย้อนกลับได้ ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภครู้ได้อย่างแน่ชัดว่ากาแฟของพวกเขาผลิตที่ไหนและอย่างไร

•สิ่งนี้ทำให้ผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้าที่ได้รับการรับรองมากขึ้นกาแฟซึ่งจะช่วยขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดในช่วงระยะเวลาคาดการณ์

•กาแฟที่ได้รับการรับรองดูเหมือนจะกลายเป็นทางเลือกยอดนิยมในหมู่แบรนด์ชั้นนำในอุตสาหกรรมกาแฟ

•จากข้อมูลของเครือข่ายกาแฟ พบว่าความต้องการกาแฟที่ได้รับการรับรองทั่วโลกคิดเป็น 30% ของการผลิตกาแฟที่ได้รับการรับรองในปี 2013 เพิ่มขึ้นเป็น 35% ในปี 2015 และเกือบถึง 50% ในปี 2019 สัดส่วนนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต

•แบรนด์กาแฟที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติหลายแห่ง เช่น JDE Peets, Starbucks, Nestlé และ Costa กำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าเมล็ดกาแฟที่พวกเขาซื้อทั้งหมดหรือบางส่วนจะต้องได้รับการรับรอง