Dünýäde Hytaýdan, Britaniýadan ýa-da Ýaponiýadan başga haýsy ýurt çaýy iň köp söýýär?
Hytaýyň ýylda 1,6 milliard funt (takmynan 730 million kilogram) çaý sarp edýändigine şübhe ýok, bu bolsa ony iň köp çaý sarp ediji edýär. Şeýle-de bolsa, serişdeler nähili baý bolsa-da, adam başyna düşýän söz agzalandan soň, reýtingi täzeden düzmeli bolar.
Halkara Çaý Komitetiniň statistikasy Hytaýyň ýyllyk adam başyna düşýän çaý sarp edilişi boýunça dünýäde diňe 19-njy orny eýeleýändigini görkezýär.
Hytaý hatda ilkinji onluga hem girmeýär we aşakdaky ýurtlar çaýy Hytaýdan has köp söýýärler:
Çaý 1: Hindi
Adam başyna ýyllyk 3,16 kg çaý sarp edilişi we ýylda her adam başyna ortaça 1250 käse çaý düşmegi bilen dünýäde ilkinji gezek adam başyna çaý sarp edilişi.
Türkiýe günde 245 milliona çenli sarp edýär!
"AY! AY! AY! [Cai]" "Çaý! Çaý! Çaý!" Diýmegi aňladýan türk söz düzümi.
Türkiýäniň ähli ýerinde "çaýhanalar" diýen ýaly bar. Uly şäherlerde ýa-da kiçi şäherçelerde bolsun, kiçi dükanlar bolany üçin çaý şkaflary we çaý dükanlary bar.
Çaý içmek isleseňiz, golaýdaky çaýhanadaky ofisianta yşarat ediň, olar size bir käse gyzgyn çaý we şeker bölekleri bilen inçe çaý tabagyny getirerler.
Türkleriň içýän çaýlarynyň köpüsi gara çaý. Ýöne olar çaýa hiç haçan süýt goşmaýarlar. Olar çaýa süýt goşmagyň çaýyň hiline şübhe döredýändigini we edepsizlikdigini pikir edýärler.
Olar çaýa şeker böleklerini goşmagy halaýarlar, ýeňil çaý halaýan käbir adamlar bolsa limon goşmagy halaýarlar. Biraz süýji şeker bölekleri we täze we turş limonlar çaýyň berkligini gowşadýar, çaýyň tagamyny has doýgun we uzak dowamly edýär.
Çaý 2: Irlandiýa
Halkara Çaý Komitetiniň statistikasy Irlandiýada her ýyl adam başyna çaý sarp edilişiniň Türkiýeden soň ikinji orunda durýandygyny, her adam başyna 4,83 funt (takmynan 2,2 kilogram) düşýändigini görkezýär.
Irlandiýalylaryň durmuşynda çaý örän möhümdir. Oýa bolmak däbi bar: garyndaş aradan çykanda, maşgala agzalary we dostlary ertesi gün daň atýança öýde oýa bolmaly. Gije suw hemişe peçde gaýnadylýar we gyzgyn çaý yzygiderli demlenýär. Iň kyn günlerde irlandiýalylara çaý berilýär.
Gowy Irlandiýa çaýy köplenç "altyn çaýly çaý" diýlip atlandyrylýar. Irlandiýada adamlar üç gezek çaý içmäge öwrenişipdirler: irdenki çaý irden, günortanky çaý sagat 3 bilen 5 aralygynda, agşam we gije "ýokary çaý" hem bar.
Çaý 3: Britaniýa
Britaniýa çaý öndürmese-de, çaýy Britaniýanyň milli içgisi diýip atlandyryp bolýar. Häzirki wagtda britaniýalylar her gün ortaça 165 million käse çaý içýärler (kofe sarp edilişiniň takmynan 2,4 esse köp).
Çaý ertirlik üçin, nahardan soň çaý, günortan çaý?elbetde, we iş aralygynda "çaý arakesmeleri".
Käbir adamlar adamyň hakyky britaniýalydygyny kesgitlemek üçin, onuň berk gysylan ýokarky dodagynyň bardygyna we gara çaýa diýen ýaly fanatik söýgüsiniň bardygyna serediň diýýärler.
Olar köplenç iňlis ertirlik gara çaýy we Earl Greý gara çaýy içýärler, ikisi hem garyşyk çaýlardyr. Soňky çaý Hytaýyň Wuýi dagyndan getirilýän Žengşan Şiaozhon ýaly gara çaý görnüşlerine esaslanýar we bergamot ýagy ýaly sitrus ysly otlaryny goşýar. Ol özboluşly ysy bilen meşhurdyr.
Çaý 4: Russiýa
Ruslar barada aýdylanda'höwesleri, ilki bilen aklyma gelýän zat, olaryň içmegi gowy görýändigidir. Aslynda, köp adam içmeýär'içmek bilen deňeşdirilende, ruslaryň çaýy has köp söýýändigini bilmeýärin. Şeýle diýse bolar“şerapsyz nahar iýip bolýar, ýöne edip bolýar'çaýsyz bir günem ýok"Habarlara görä, ruslar her ýyl amerikanlylardan 6 esse, hytaýlylardan bolsa 2 esse köp çaý içýärler.
Ruslar jemli çaý içmegi gowy görýärler. Ilki bilen çaýnikde güýçli çaý demleýärler, soňra käse limon ýa-da bal, jem we beýleki ingredientleri goşýarlar. Gyşda sowuklamanyň öňüni almak üçin süýji şerap goşýarlar. Çaýa dürli tortlar, bulkalar, jem, bal we beýlekiler goşulýar.“çaý naharlary".
Ruslar çaý içmegiň durmuşda uly lezzet we maglumat alyşmagyň we aragatnaşyk saklamagyň möhüm usulydygyna ynanýarlar. Şonuň üçin köp rus edaralary“dabaraly ýagdaýda"hemmeler çaý içip bilsin ýaly çaý wagtyny belläň.
Çaý 5: Marokko
Afrikada ýerleşýän Marokko çaý öndürmeýär, ýöne olar ýurduň ähli ýerinde çaý içmegi halaýarlar. Olar irden turup, ertirlik naharyny iýmezden öň bir käse çaý içmeli.
Olaryň içýän çaýlarynyň köpüsi Hytaýdan gelýär we iň meşhur çaý hytaý ýaşyl çaýydyr.
Ýöne marokkolylaryň içýän çaýy diňe hytaý ýaşyl çaýy däl. Olar çaý demlänlerinde ilki suwy gaýnadýarlar, birnäçe çaý ýapragyny, şekeri we ýalpyz ýapraklaryny goşýarlar, soňra çaýnegi peje goýup gaýnadýarlar. Iki gezek gaýnadandan soň, ony içip bolýar.
Bu çaýyň ýumşak ysy, şekeriň süýjüligi we ýalpyzyň sowuklygy bar. Ol täzelenip, tomusky yssylygy gowşadyp bilýär, bu bolsa tropiki ýerlerde ýaşaýan marokkolylar üçin örän amatlydyr.
Çaý 6: Müsür
Müsür hem çaý import edýän möhüm ýurtdur. Olar güýçli we ýumşak gara çaý içmegi halaýarlar, ýöne olar'Çaý şorbasyna süýt goşmak islemeýärin, ýöne gamyş şekeri goşmak isleýärler. Şekerli çaýy müsürliler üçin myhmanlary kabul etmek üçin iň gowy içgidir.
Müsür şeker çaýyny taýýarlamak deňeşdirme boýunça ýönekeý. Çaý ýapraklaryny çaý käsesine salyp, gaýnag suw bilen demländen soň, käse köp şeker goşuň. Şekeriň möçberiniň üçden iki bölegi çaýa goşulmaly.
Müsürliler çaý taýýarlamak üçin ulanylýan gap-gaçlara hem örän üns berýärler. Umuman, olar'Keramika däl, aýna gap-gaçlar ulanylýar. Gyzyl we goýy çaý agat ýaly görünýän we örän owadan bolan açyk aýnada berilýär.
Çaý 7: Ýaponiýa
Ýaponlar çaý içmegi örän gowy görýärler we olaryň höwesi hytaýlylaryňkydan az däl. Çaý dabarasy hem giňden ýaýran. Hytaýda çaý sargyt etmek Tang we Song dinastiýalarynda meşhur bolupdyr, çaý demlemek bolsa Min dinastiýasynyň irki döwründe meşhur bolupdyr. Ýaponiýa ony ornaşdyryp, biraz gowulandyrandan soň, öz çaý dabarasyny ösdüripdir.
Ýaponlar çaý içiljek ýere has üns berýärler we adatça çaý otagynda geçirilýär. Myhmanlary oturtmaga kabul edenden soň, çaý demlemek üçin jogapkär çaý ussasy adaty ädimleri ýerine ýetirip, kömür otuny ýakyp, suw gaýnadyp, çaý ýa-da maça demläp, soňra myhmanlara nobatma-nobat hödürlemelidir. Düzgünlere laýyklykda, myhmanlar çaýy iki eli bilen hormat bilen kabul etmeli, ilki olara sagbolsun aýtmaly, soňra çaý gabyny üç gezek öwrüp, ýeňil dadyp, ýuwaşlyk bilen içmeli we yzyna gaýtarmaly.
Ýaponlaryň köpüsi buglanan ýaşyl çaý ýa-da ulong çaýyny içmegi gowy görýärler we ähli maşgalalar diýen ýaly nahardan soň bir käse çaýa öwrenişipdirler. Eger siz iş saparyna gidýän bolsaňyz, köplenç konserwirlenen çaý ulanarsyňyz.
Çaý dabarasynyň medeniýetiniň uzak taryhy bar. Hytaýyň gaplama öndürijisi hökmünde biz çaý medeniýetimizi nähili görkezmelidigimiz, çaý dadyp görmek ruhumyzy nähili wagyz etmelidigimiz we çaý medeniýeti durmuşymyza nähili aralaşyp biljekdigimiz barada pikir edýäris?
YPAK bu barada indiki hepde siziň bilen maslahatlaşar!
Ýerleşdirilen wagty: 2024-nji ýylyň 7-nji iýuny
