De “verborgen kosten” van koffieproductie
Vandaag'Op de grondstoffenmarkten hebben de koffieprijzen recordhoogtes bereikt als gevolg van zorgen over onvoldoende aanbod en toegenomen vraag. Hierdoor lijken koffiebonenproducenten een rooskleurige economische toekomst te hebben.
Uit een nieuw beleidsrapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) blijkt echter iets wat we vaak over het hoofd zien: er zitten in de koffieproductie veel verborgen kosten aan verbonden.
Het rapport onthult dat er achter de marktprijs van koffie daadwerkelijk verreikende milieu- en sociale gevolgen schuilgaan. Van een hoge uitstoot van broeikasgassen tot wijdverbreide kinderarbeid en inkomensongelijkheid, we vragen ons af of deze recordprijzen wel echt de realiteit weerspiegelen.“werkelijke kosten"koffie?
De FAO wijst erop dat het rapport specifiek gericht is op de koffiesector in Oost-Afrika en herinnert ons eraan dat veel belangrijke kosten die verband houden met voedselsystemen niet tot uiting komen in de marktprijzen.
Het rapport noemt deze kosten“externaliteiten"- met andere woorden, de indirecte gevolgen van economische activiteiten, zoals milieuschade, sociale onrechtvaardigheid en armoede. Deze externaliteiten worden, in tegenstelling tot directe productiekosten zoals arbeid of kunstmest, vaak over het hoofd gezien in de prijsbepaling en hebben vooral gevolgen voor kleine boeren en hun gemeenschappen.
De 50 pagina's tellende, diepgaande studie onthult een schokkend feit: de koffieproductie in Ethiopië, Oeganda en Tanzania brengt enorme verborgen kosten met zich mee. Deze kosten omvatten klimaatverandering, watervervuiling, kinderarbeid, loonverschillen tussen mannen en vrouwen en de kloof tussen wat koffieboeren verdienen en wat ze nodig hebben om een fatsoenlijk inkomen te verdienen.
In de drie bestudeerde landen, met name Ethiopië, is het verschil in leefbaar inkomen de grootste verborgen kostenpost. Dit komt voornamelijk door de lage prijzen bij de boeren en de beperkte winstmarges, vooral voor Robusta-boeren.
Uit het onderzoek bleek ook dat milieufactoren, zoals de uitstoot van broeikasgassen en watergebruik, aanzienlijke verborgen kosten met zich meebrengen voor elke kilo koffie die in de drie landen wordt geproduceerd.
De sociale en ecologische externaliteiten van de koffieproductie omvatten het volgende: Kinderarbeid: Veel kinderen op Oost-Afrikaanse koffieplantages moeten zwaar werk doen, zoals het plukken en sorteren van koffiebessen, waardoor ze vaak geen onderwijs kunnen volgen. De studie berekende dat deze kosten oplopen tot $ 0,42 per kilo koffie, vooral in Oeganda, waar het probleem ernstiger is. Genderongelijkheid: In de koffie-industrie verdienen vrouwen vaak minder dan mannen met hetzelfde werk. Hoewel deze inkomenskloof per regio verschilt, weerspiegelt deze de genderongelijkheid die in de gehele landbouwsector heerst. Milieukosten: Het verbouwen van koffie leidt soms tot ontbossing, verhoogde uitstoot van broeikasgassen en watervervuiling. Deze verborgen milieukosten variëren afhankelijk van de plantmethode. Zo produceren intensieve plantmethoden met hoge opbrengsten vaak meer vervuiling.
De stijgende koffieprijs aan de bron betekent dat distributeurs tegelijkertijd hun prijzen moeten verhogen. Om consumenten bereidwilliger te maken om voor die prijs te betalen, moeten ze beginnen met de koffiesmaak, de koffieverpakking, het premiummerk, enzovoort. Consumenten kunnen het merk en de verpakking van koffie het meest direct zien, wat het belang van koffieverpakkingsfabrikanten benadrukt.
Wij zijn een fabrikant die al meer dan 20 jaar gespecialiseerd is in de productie van koffieverpakkingszakken. We zijn uitgegroeid tot een van de grootste producenten van koffiezakken in China.
Wij gebruiken de beste kwaliteit WIPF-kleppen van Zwitserland om uw koffie vers te houden.
Wij hebben milieuvriendelijke tassen ontwikkeld, zoals composteerbare tassen en recyclebare tassen, en de nieuwste PCR-materialen geïntroduceerd.
Ze zijn de beste optie om de conventionele plastic zakken te vervangen.
Ons filterkoffiefilter is gemaakt van Japans materiaal. Dit is het beste filtermateriaal op de markt.
Plaatsingstijd: 02-01-2025
