•De acordo com as previsões de agências de certificação internacionais, o tamanho do mercado global de grãos de café verde certificados deverá crescer de US$ 33,33 bilhões em 2023 para US$ 44,6 bilhões em 2028, com uma taxa de crescimento anual composta de 6% durante o período de previsão (2023-2028).

•A crescente demanda do consumidor por café de origem e qualidade levou a um aumento na demanda global por café certificado.café.

•O café certificado oferece aos consumidores a garantia de um produto confiável, e esses órgãos de certificação fornecem diversas garantias de terceiros sobre as práticas agrícolas ecologicamente corretas e a qualidade envolvida na produção de café.

•Atualmente, agências de certificação de café reconhecidas internacionalmente incluem a Fair Trade Certification, a Rainforest Alliance Certification, a UTZ Certification, a USDA Organic Certification, entre outras. Elas examinam o processo de produção e a cadeia de suprimentos do café, e a certificação ajuda a melhorar o padrão de vida dos cafeicultores e a obter acesso adequado ao mercado, aumentando o comércio de café certificado.

•Além disso, algumas empresas de café também possuem seus próprios requisitos e indicadores de certificação, como a certificação 4C da Nestlé.

•Dentre todas essas certificações, a UTZ ou Rainforest Alliance é a mais importante, pois permite aos agricultores cultivar café profissionalmente, ao mesmo tempo que cuidam das comunidades locais e do meio ambiente.

•O aspecto mais importante do programa de certificação UTZ é a rastreabilidade, o que significa que os consumidores sabem exatamente onde e como seu café foi produzido.

•Isso faz com que os consumidores estejam mais propensos a comprar produtos certificados.caféConsequentemente, impulsionará o crescimento do mercado durante o período de previsão.

•O café certificado parece ter se tornado uma escolha comum entre as principais marcas da indústria cafeeira.

•Segundo dados da rede de café, a demanda global por café certificado representou 30% da produção de café certificado em 2013, aumentou para 35% em 2015 e atingiu quase 50% em 2019. Espera-se que essa proporção aumente ainda mais no futuro.

•Muitas marcas de café internacionalmente reconhecidas, como JDE Peets, Starbucks, Nestlé e Costa, exigem explicitamente que todos ou parte dos grãos de café que compram sejam certificados.