•De acordo com previsões de agências internacionais de certificação, prevê-se que o tamanho do mercado global de grãos de café verde certificados cresça de US$ 33,33 bilhões em 2023 para US$ 44,6 bilhões em 2028, com uma taxa de crescimento anual composta de 6% durante o período previsto (2023-2028).

•A crescente demanda do consumidor pela origem e qualidade do café levou ao aumento da demanda global por café certificadocafé.

•O café certificado oferece aos consumidores a garantia da confiabilidade do produto, e esses órgãos de certificação fornecem uma variedade de garantias de terceiros sobre as práticas agrícolas ecologicamente corretas e a qualidade envolvidas na produção de café.

•Atualmente, as agências de certificação de café reconhecidas internacionalmente incluem a Fair Trade Certification, a Rainforest Alliance Certification, a UTZ Certification, a USDA Organic Certification, etc. Elas examinam o processo de produção e a cadeia de suprimentos do café, e a certificação ajuda a melhorar os padrões de vida dos cafeicultores e os ajuda a obter acesso adequado ao mercado, aumentando o comércio de café certificado.

•Além disso, algumas empresas de café também têm seus próprios requisitos e indicadores de certificação, como a certificação 4C da Nestlé.

•Entre todas essas certificações, a UTZ ou Rainforest Alliance é a certificação mais importante, que permite aos agricultores cultivar café profissionalmente, ao mesmo tempo em que cuidam das comunidades locais e do meio ambiente.

•O aspecto mais importante do programa de certificação UTZ é a rastreabilidade, o que significa que os consumidores sabem exatamente onde e como seu café foi produzido.

•Isso torna os consumidores mais inclinados a comprar produtos certificadoscafé, impulsionando assim o crescimento do mercado durante o período previsto.

•O café certificado parece ter se tornado uma escolha comum entre as marcas líderes na indústria do café.

•De acordo com dados da rede de café, a demanda global por café certificado representou 30% da produção de café certificado em 2013, aumentou para 35% em 2015 e atingiu quase 50% em 2019. Espera-se que essa proporção aumente ainda mais no futuro.

•Muitas marcas de café de renome internacional, como JDE Peets, Starbucks, Nestlé e Costa, exigem claramente que todos ou parte dos grãos de café que compram sejam certificados.