•Према предвиђањима међународних агенција за сертификацију, очекује се да ће глобално тржиште сертификованих зелених зрна кафе порасти са 33,33 милијарде америчких долара у 2023. години на 44,6 милијарди америчких долара у 2028. години, са просечном годишњом стопом раста од 6% током прогнозираног периода (2023-2028).

•Растућа потражња потрошача за пореклом и квалитетом кафе довела је до повећане глобалне потражње за сертификованомкафа.

•Сертификована кафа пружа потрошачима гаранцију поузданости производа, а ова сертификациона тела пружају разне гаранције трећих страна о еколошки прихватљивим пољопривредним праксама и квалитету који се користе у производњи кафе.

•Тренутно, међународно признате агенције за сертификацију кафе укључују Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification итд. Оне испитују процес производње кафе и ланац снабдевања, а сертификација помаже у побољшању животног стандарда произвођача кафе и помаже им да добију адекватан приступ тржишту повећањем трговине сертификованом кафом.

•Поред тога, неке компаније за производњу кафе такође имају сопствене захтеве и индикаторе за сертификацију, као што је Нестлеов 4C сертификат.

•Међу свим овим сертификатима, UTZ или Rainforest Alliance је важнији сертификат који омогућава пољопривредницима да професионално узгајају кафу, а истовремено брину о локалним заједницама и животној средини.

•Најважнији аспект UTZ програма сертификације је следљивост, што значи да потрошачи тачно знају где и како је њихова кафа произведена.

•Због тога су потрошачи склонији куповини сертификованих производа.кафа, што подстиче раст тржишта током прогнозног периода.

•Сертификована кафа изгледа да је постала уобичајен избор међу водећим брендовима у индустрији кафе.

•Према подацима мреже кафе, глобална потражња за сертификованом кафом чинила је 30% производње сертификоване кафе 2013. године, повећала се на 35% 2015. године и достигла скоро 50% 2019. године. Очекује се да ће се овај удео додатно повећати у будућности.

•Многи међународно познати брендови кафе, као што су JDE Peets, Starbucks, Nestlé и Costa, јасно захтевају да сва или део зрна кафе која купују буду сертификована.