Rainforest Alliance گۇۋاھنامىسى دېگەن نېمە؟ «باقا پۇرچىقى» دېگەن نېمە؟
«باقا پۇرچىقى» ھەققىدە سۆز بولغاندا، نۇرغۇن كىشىلەر بۇنى بىلمەسلىكى مۇمكىن، چۈنكى بۇ سۆز ھازىر ناھايىتى ئالاھىدە بولۇپ، پەقەت بەزى قەھۋە پۇرچاقلىرىدىلا تىلغا ئېلىنىدۇ. شۇڭا، نۇرغۇن كىشىلەر «باقا پۇرچىقى» دېگەن نېمە؟ ئۇ قەھۋە پۇرچىقىنىڭ سىرتقى كۆرۈنۈشىنى تەسۋىرلەۋاتامدۇ؟ ئەمەلىيەتتە، «باقا پۇرچىقى» Rainforest Alliance گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن قەھۋە پۇرچىقىنى كۆرسىتىدۇ. Rainforest Alliance گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەندىن كېيىن، ئۇلار ئۈستىگە يېشىل پاقا بېسىلغان بەلگە ئالىدۇ، شۇڭا ئۇلار «باقا پۇرچىقى» دەپ ئاتىلىدۇ.
يامغۇرلۇق ئورمان ئىتتىپاقى (RA) پايدا ئالمايدىغان خەلقئارالىق ھۆكۈمەتسىز مۇھىت ئاسراش تەشكىلاتى. ئۇنىڭ ۋەزىپىسى يەر ئىشلىتىش ئەندىزىسى، سودا ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ ھەرىكىتىنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق بىئولوگىيىلىك كۆپ خىللىقنى قوغداش ۋە ئىمكانقەدەر مۇقىم تۇرمۇش كەچۈرۈشكە ئېرىشىش. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئۇ خەلقئارا ئورمان گۇۋاھنامە سىستېمىسى (FSC) تەرىپىدىن ئېتىراپ قىلىنغان. بۇ تەشكىلات 1987-يىلى ئامېرىكىلىق مۇھىت ئاسراش يازغۇچىسى، نۇتۇقچىسى ۋە پائالىيەتچىسى دانىيال ر. كاتز ۋە نۇرغۇن مۇھىت ئاسراش قوللىغۇچىلىرى تەرىپىدىن قۇرۇلغان. ئۇ دەسلەپتە پەقەت يامغۇرلۇق ئورماننىڭ تەبىئىي بايلىقلىرىنى قوغداش ئۈچۈن قۇرۇلغان. كېيىن، بۇ گۇرۇپپا تەرەققىي قىلغانسېرى، ئۇ تېخىمۇ كۆپ ساھەلەرگە قاتنىشىشقا باشلىغان. 2018-يىلى، يامغۇرلۇق ئورمان ئىتتىپاقى ۋە UTZ بىرلەشكەنلىكىنى ئېلان قىلغان. UTZ EurepGAP (ياۋروپا ئىتتىپاقى ياخشى يېزا ئىگىلىك ئەمەلىيىتى) ئۆلچىمىگە ئاساسلانغان پايدا ئالمايدىغان، ھۆكۈمەتسىز، مۇستەقىل گۇۋاھنامە ئورگىنى. گۇۋاھنامە ئورگىنى دۇنيادىكى ھەر خىل يۇقىرى سۈپەتلىك قەھۋەلەرنى قاتتىق گۇۋاھنامە بىلەن تەمىنلەيدۇ، قەھۋە تېرىشتىن تارتىپ پىششىقلاپ ئىشلەشكىچە بولغان ھەر بىر ئىشلەپچىقىرىش باسقۇچىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قەھۋە ئىشلەپچىقىرىش مۇستەقىل مۇھىت، ئىجتىمائىي ۋە ئىقتىسادىي تەكشۈرۈشتىن ئۆتكەندىن كېيىن، UTZ ئېتىراپ قىلىنغان مەسئۇلىيەتچان قەھۋە بەلگىسىنى بېرىدۇ.
بىرلەشتۈرۈلگەندىن كېيىنكى يېڭى تەشكىلات «يامغۇر ئورمان ئىتتىپاقى» دەپ ئاتىلىدۇ ۋە دېھقانچىلىق مەيدانلىرى ۋە ئورمانچىلىق شىركەتلىرىگە ئومۇميۈزلۈك ئۆلچەملەرگە، يەنى «يامغۇر ئورمان ئىتتىپاقى گۇۋاھنامىسى» گە ماس كېلىدىغان گۇۋاھنامە بېرىدۇ. ئىتتىپاقتىن كىرگەن كىرىمنىڭ بىر قىسمى يەنە تروپىك يامغۇر ئورمىنى ھايۋانلار قوغداش رايونلىرىدىكى ياۋايى ھايۋانلارنى قوغداش ۋە ئىشچىلارنىڭ تۇرمۇشىنى ياخشىلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. يامغۇر ئورمىنى ئىتتىپاقىنىڭ ھازىرقى گۇۋاھنامە ئۆلچىمىگە ئاساسلانغاندا، بۇ ئۆلچەملەر ئۈچ تارماقتىن تەركىب تاپقان: تەبىئەتنى قوغداش، دېھقانچىلىق ئۇسۇللىرى ۋە رايونلۇق جەمئىيەت. ئورماننى قوغداش، سۇنىڭ بۇلغىنىشى، خىزمەتچىلەرنىڭ خىزمەت مۇھىتى، خىمىيىلىك ئوغۇت ئىشلىتىش ۋە قالدۇقلارنى بىر تەرەپ قىلىش قاتارلىق جەھەتلەردىن تەپسىلىي بەلگىلىمىلەر بار. قىسقىسى، بۇ ئەسلى مۇھىتنى ئۆزگەرتمەيدىغان، يەرلىك ئورمانلارنىڭ سايىسى ئاستىدا تىكىلگەن ئەنئەنىۋى دېھقانچىلىق ئۇسۇلى بولۇپ، ئېكولوگىيەنى قوغداشقا پايدىلىق.
قەھۋە دانلىرى دېھقانچىلىق مەھسۇلاتلىرى بولغاچقا، ئۇلارنى باھالىغىلى بولىدۇ. پەقەت باھالاش ۋە گۇۋاھنامىدىن ئۆتكەن قەھۋەلا «يامغۇر ئورمان ئىتتىپاقى گۇۋاھنامىلىك قەھۋە» دەپ ئاتىلىدۇ. گۇۋاھنامە 3 يىل كۈچكە ئىگە بولۇپ، بۇ مەزگىلدە يامغۇر ئورمان ئىتتىپاقى بەلگىسىنى قەھۋە دانلىرىنىڭ ئورالمىسىغا چاپلىغىلى بولىدۇ. بۇ بەلگە كىشىلەرگە مەھسۇلاتنىڭ ئېتىراپ قىلىنغانلىقىنى بىلدۈرۈشتىن باشقا، قەھۋەنىڭ سۈپىتىگە زور كاپالەتلىك قىلىدۇ، مەھسۇلات ئالاھىدە سېتىش يوللىرىغا ئىگە بولۇپ، ئالدىنقى ئورۇنغا ئېرىشەلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، يامغۇر ئورمان ئىتتىپاقى بەلگىسىمۇ ئالاھىدە. ئۇ ئادەتتىكى پاقا ئەمەس، بەلكى قىزىل كۆزلۈك دەرەخ پاقا. بۇ دەرەخ پاقا ئاساسەن ساغلام ۋە بۇلغىنىشسىز تروپىك يامغۇرلۇق ئورمانلاردا ياشايدۇ، نىسبەتەن ئاز ئۇچرايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، پاقا مۇھىت بۇلغىنىش دەرىجىسىنى كۆرسىتىدىغان كۆپ ئىشلىتىلىدىغان كۆرسەتكۈچلەرنىڭ بىرى. بۇنىڭدىن باشقا، يامغۇر ئورمان ئىتتىپاقىنىڭ دەسلەپكى مەقسىتى تروپىك يامغۇرلۇق ئورمانلارنى قوغداش ئىدى. شۇڭا، ئىتتىپاق قۇرۇلغان ئىككىنچى يىلىدا، پاقا ئۆلچەم سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى قارار قىلىندى ۋە ھازىرغىچە ئىشلىتىلىپ كېلىۋاتىدۇ.
ھازىر، Rainforest Alliance گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن «باقا پۇرچىقى» ئانچە كۆپ ئەمەس، بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى، بۇنىڭ تېرىش مۇھىتىغا بولغان تەلىپى يۇقىرى، ھەمدە بارلىق قەھۋە دېھقانلىرى گۇۋاھنامىگە تىزىملاتمايدۇ، شۇڭا بۇ خىل ئەھۋال نىسبەتەن ئاز ئۇچرايدۇ. Front Street Coffee دا، Rainforest Alliance گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن قەھۋە پۇرچىقى پانامانىڭ Emerald Manor دىكى Diamond Mountain قەھۋە پۇرچىقى ۋە يامايكادىكى Clifton Mount ئىشلەپچىقارغان Blue Mountain قەھۋەسى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. Clifton Mount ھازىر يامايكادىكى «Rainforest» گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشكەن بىردىنبىر پۇرچىقى. Front Street Coffee نىڭ Blue Mountain 1-نومۇرلۇق قەھۋىسى Clifton Mount دىن كېلىدۇ. ئۇنىڭ تەمى ياڭاق ۋە كاكائوغا ئوخشايدۇ، يۇمشاق تېكىستۇرا ۋە ئومۇمىي تەڭپۇڭلۇققا ئىگە.
ئالاھىدە قەھۋە دانلىرى يۇقىرى سۈپەتلىك ئورالما بىلەن ماسلاشتۇرۇلۇشى كېرەك، يۇقىرى سۈپەتلىك ئورالما بولسا ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچىلەر تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىشى كېرەك.
بىز 20 يىلدىن ئارتۇق ۋاقىتتىن بۇيان قەھۋە ئورالمىسى خالتىلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىختىساسلاشقان ئىشلەپچىقارغۇچى. بىز جۇڭگودىكى ئەڭ چوڭ قەھۋە خالتىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلىرىنىڭ بىرىگە ئايلاندىك.
قەھۋەڭىزنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن، بىز شىۋىتسارىيەنىڭ ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك WIPF كلاپانلىرىنى ئىشلىتىمىز.
بىز كومپوست خالتىلىرى ۋە قايتا ئىشلەتكىلى بولىدىغان خالتىلار قاتارلىق ئېكولوگىيىلىك خالتىلارنى، ھەمدە ئەڭ يېڭى PCR ماتېرىياللىرىنى تەرەققىي قىلدۇردۇق.
ئۇلار ئەنئەنىۋى پلاستىك خالتىلارنىڭ ئورنىنى ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشى.
بىزنىڭ تامچىلىتىپ سۈزگۈچىمىز ياپونىيە ماتېرىياللىرىدىن ياسالغان بولۇپ، بازاردىكى ئەڭ ياخشى سۈزگۈچ ماتېرىيالى.
بىزنىڭ كاتالوگىمىز قوشۇلدى، بىزگە سومكىنىڭ تىپى، ماتېرىيالى، چوڭلۇقى ۋە مىقدارىنى ئەۋەتىپ بېرىڭ. شۇڭا بىز سىزگە باھا بېرەلەيمىز.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 10-ئاينىڭ 25-كۈنى
