Що таке сертифікація Rainforest Alliance? Що таке «жаб’ячі боби»?
Говорячи про «жаб’ячі зерна», багато хто може бути незнайомим з цим словом, оскільки це слово наразі є дуже нішевим і згадується лише по відношенню до деяких кавових зерен. Тому багато хто задається питанням, що ж таке «жаб’ячі зерна»? Чи описує це зовнішній вигляд кавових зерен? Насправді, «жаб’ячі зерна» стосуються кавових зерен із сертифікатом Rainforest Alliance. Після отримання сертифіката Rainforest Alliance вони отримають логотип із зображенням зеленої жаби, тому їх називають жаб’ячими зернами.
Rainforest Alliance (RA) – це некомерційна міжнародна неурядова організація з охорони навколишнього середовища. Її місія полягає в захисті біорізноманіття та досягненні сталого способу життя шляхом зміни моделей землекористування, поведінки бізнесу та споживачів. Водночас вона визнана Міжнародною системою сертифікації лісів (FSC). Організація була заснована в 1987 році американським письменником-екологом, оратором та активістом Деніелом Р. Кацем та багатьма прихильниками екології. Спочатку її метою було лише захистити природні ресурси тропічного лісу. Пізніше, коли команда розширилася, вона почала залучатися до інших сфер. У 2018 році Rainforest Alliance та UTZ оголосили про своє злиття. UTZ – це некомерційний, неурядовий, незалежний орган сертифікації, що базується на стандарті EurepGAP (Належна сільськогосподарська практика Європейського Союзу). Орган сертифікації суворо сертифікуватиме всі види високоякісної кави у світі, охоплюючи кожен етап виробництва – від посадки кави до її переробки. Після того, як виробництво кави пройде незалежні екологічні, соціальні та економічні аудити, UTZ надасть визнаний логотип відповідальної кави.
Нова організація після злиття називається «Rainforest Alliance» і видаватиме сертифікати фермам і лісовим компаніям, які відповідають комплексним стандартам, а саме «Rainforest Alliance Certification». Частина доходів від альянсу також використовується для захисту дикої природи в тропічних лісових заповідниках та покращення життя працівників. Згідно з чинними стандартами сертифікації Rainforest Alliance, стандарти складаються з трьох відділів: охорона природи, методи ведення сільського господарства та регіональне суспільство. Існують детальні правила з таких аспектів, як захист лісів, забруднення води, умови праці працівників, використання хімічних добрив та утилізація відходів. Коротше кажучи, це традиційний метод ведення сільського господарства, який не змінює початкове середовище та вирощується в тіні місцевих лісів, що сприяє захисту екології.
Кавові зерна є сільськогосподарською продукцією, тому їх також можна оцінювати. Тільки кава, яка пройшла оцінку та сертифікацію, може називатися «Сертифікованою кавою Rainforest Alliance». Сертифікація дійсна протягом 3 років, протягом яких логотип Rainforest Alliance може бути надрукований на упаковці кавових зерен. Окрім того, що цей логотип дає людям знати, що продукт отримав визнання, він має великі гарантії якості самої кави, а також може мати спеціальні канали збуту та отримувати пріоритет. Крім того, логотип Rainforest Alliance також дуже особливий. Це не звичайна жаба, а червоноока деревна жаба. Ця деревна жаба в основному живе у здорових та чистих від забруднення тропічних лісах і є відносно рідкісною. Крім того, жаби є одним із поширених показників ступеня забруднення навколишнього середовища. Крім того, початковим наміром Rainforest Alliance було захистити тропічні ліси. Тому на другий рік створення альянсу було визначено, що жаби будуть використовуватися як стандарт, і вони використовуються донині.
Наразі не так багато «жаб’ячих зерен» мають сертифікат Rainforest Alliance, головним чином тому, що це має високі вимоги до середовища вирощування, і не всі кавові фермери підписуються для отримання сертифікації, тому це трапляється відносно рідко. У Front Street Coffee кавові зерна, які отримали сертифікат Rainforest Alliance, включають кавові зерна Diamond Mountain з панамського Emerald Manor та каву Blue Mountain, вироблену Clifton Mount на Ямайці. Clifton Mount наразі є єдиним маєтком на Ямайці, що має сертифікат «Rainforest». Кава Blue Mountain №1 від Front Street Coffee походить з Кліфтон-Маунт. Вона має смак горіхів та какао, гладку текстуру та загальний баланс.
Спеціальні кавові зерна потребують високоякісної упаковки, а високоякісна упаковка має бути виготовлена надійними постачальниками.
Ми є виробником, який спеціалізується на виробництві пакетів для пакування кави понад 20 років. Ми стали одним з найбільших виробників кавових пакетів у Китаї.
Ми використовуємо клапани WIPF найвищої якості від швейцарського виробництва, щоб ваша кава залишалася свіжою.
Ми розробили екологічно чисті сумки, такі як компостовані сумки та сумки, що підлягають переробці, а також найновіші ПЛР-матеріали.
Вони є найкращим варіантом заміни звичайних поліетиленових пакетів.
Наш фільтр для крапельної кави виготовлений з японських матеріалів, які є найкращим фільтрувальним матеріалом на ринку.
У додатку до нашого каталогу, будь ласка, надішліть нам потрібний тип сумки, матеріал, розмір та кількість. Щоб ми могли надати вам цінову пропозицію.
Час публікації: 25 жовтня 2024 р.
