“Costau cudd” cynhyrchu coffi
Yn heddiw'Yng nghyd-destun marchnadoedd nwyddau, mae prisiau coffi wedi cyrraedd lefelau uchel erioed oherwydd pryderon ynghylch cyflenwad annigonol a galw cynyddol. O ganlyniad, mae'n ymddangos bod gan gynhyrchwyr ffa coffi ddyfodol economaidd disglair.
Fodd bynnag, mae adroddiad polisi newydd a gyhoeddwyd gan Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth y Cenhedloedd Unedig (FAO) yn datgelu ffaith yr ydym yn aml yn ei hanwybyddu: mewn gwirionedd mae llawer o gostau cudd y tu ôl i gynhyrchu coffi.
Mae'r adroddiad yn datgelu ffaith bod effeithiau amgylcheddol a chymdeithasol pellgyrhaeddol y tu ôl i bris marchnad coffi. O allyriadau nwyon tŷ gwydr mawr i lafur plant eang ac anghydraddoldeb incwm, mae'r rhain yn gwneud inni feddwl tybed a yw'r prisiau record hyn yn adlewyrchu'r“cost wirioneddol"o goffi?
Nododd yr FAO fod yr adroddiad yn canolbwyntio'n benodol ar y diwydiant coffi yn Nwyrain Affrica, gan ein hatgoffa nad yw llawer o gostau sylweddol sy'n gysylltiedig â systemau bwyd yn cael eu hadlewyrchu ym mhrisiau'r farchnad.
Mae'r adroddiad yn galw'r costau hyn“allanolion"- mewn geiriau eraill, canlyniadau anuniongyrchol gweithgareddau economaidd, megis difrod amgylcheddol, anghyfiawnder cymdeithasol a thlodi. Mae'r ffactorau allanol hyn, yn wahanol i gostau cynhyrchu uniongyrchol, megis llafur neu wrtaith, yn aml yn cael eu hanwybyddu wrth brisio ac maent yn effeithio'n arbennig ar ffermwyr bach a'u cymunedau.
Mae'r astudiaeth fanwl 50 tudalen yn datgelu ffaith syfrdanol: mae cynhyrchu coffi yn Ethiopia, Uganda a Tanzania yn cario costau cudd enfawr. Mae'r costau hyn yn cynnwys newid hinsawdd, llygredd dŵr, llafur plant, bylchau cyflog rhwng y rhywiau, a'r bwlch rhwng yr hyn y mae ffermwyr coffi yn ei ennill a'r hyn sydd ei angen arnynt i ennill bywoliaeth dda.
Yn y tair gwlad a astudiwyd, yn enwedig Ethiopia, y bwlch incwm byw yw'r gost gudd fwyaf, yn bennaf oherwydd prisiau isel wrth giât y fferm ac elw cyfyngedig, yn enwedig i ffermwyr Robusta.
Canfu'r astudiaeth hefyd fod ffactorau amgylcheddol, fel allyriadau nwyon tŷ gwydr a defnydd dŵr, yn ychwanegu cost gudd sylweddol at bob cilogram o goffi a gynhyrchir yn y tair gwlad.
Mae'r effeithiau cymdeithasol ac amgylcheddol allanol mewn cynhyrchu coffi yn cynnwys y canlynol: Llafur plant: Mae'n rhaid i lawer o blant ar ffermydd coffi Dwyrain Affrica wneud gwaith trwm, fel casglu a didoli ceirios coffi, sy'n aml yn eu hamddifadu o addysg. Cyfrifodd yr astudiaeth fod y gost hon mor uchel â $0.42 y cilogram o goffi, yn enwedig yn Uganda, lle mae'r broblem yn fwy difrifol. Anghydraddoldeb rhywedd: Yn y diwydiant coffi, mae menywod yn aml yn ennill llai na dynion sy'n gwneud yr un swydd. Er bod y bwlch incwm hwn yn amrywio mewn gwahanol leoedd, mae'n adlewyrchu'r anghydraddoldeb rhywedd sy'n gyffredin yn y sector amaethyddol cyfan. Costau amgylcheddol: Mae tyfu coffi weithiau'n arwain at ddatgoedwigo, allyriadau nwyon tŷ gwydr cynyddol a llygredd dŵr. Mae'r costau amgylcheddol cudd hyn yn amrywio yn dibynnu ar y dull plannu. Er enghraifft, mae'r dulliau plannu dwys hynny â chynnyrch uchel yn aml yn cynhyrchu mwy o lygredd.
Mae'r cynnydd ym mhris coffi wrth y ffynhonnell yn golygu bod yn rhaid i ddosbarthwyr godi prisiau ar yr un pryd. Er mwyn gwneud defnyddwyr yn fwy parod i dalu am y pris, mae'n rhaid iddynt ddechrau gyda blas coffi, pecynnu coffi, premiwm brand, ac ati. Gall defnyddwyr weld brand a phecynnu coffi yn fwyaf uniongyrchol, sy'n rhaid sôn am bwysigrwydd gweithgynhyrchwyr pecynnu coffi.
Rydym yn wneuthurwr sy'n arbenigo mewn cynhyrchu bagiau pecynnu coffi ers dros 20 mlynedd. Rydym wedi dod yn un o'r gweithgynhyrchwyr bagiau coffi mwyaf yn Tsieina.
Rydym yn defnyddio falfiau WIPF o'r ansawdd gorau o'r Swistir i gadw'ch coffi'n ffres.
Rydym wedi datblygu'r bagiau ecogyfeillgar, fel y bagiau compostiadwy a'r bagiau ailgylchadwy, a'r deunyddiau PCR diweddaraf a gyflwynwyd.
Nhw yw'r opsiynau gorau ar gyfer disodli'r bagiau plastig confensiynol.
Mae ein hidlydd coffi diferu wedi'i wneud o ddeunyddiau Japaneaidd, sef y deunydd hidlo gorau ar y farchnad.
Amser postio: Ion-02-2025
