«هزینه‌های پنهان» تولید قهوه
در امروز'در بازارهای کالایی، قیمت قهوه به دلیل نگرانی‌ها در مورد عرضه ناکافی و افزایش تقاضا به بالاترین حد خود رسیده است. در نتیجه، به نظر می‌رسد تولیدکنندگان دانه قهوه آینده اقتصادی روشنی داشته باشند.
با این حال، گزارش جدید سیاست‌گذاری منتشر شده توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) واقعیتی را آشکار می‌کند که ما اغلب از آن غافل می‌شویم: در واقع هزینه‌های پنهان زیادی پشت تولید قهوه وجود دارد.
این گزارش واقعیتی را آشکار می‌کند که در پسِ قیمت بازار قهوه، در واقع تأثیرات زیست‌محیطی و اجتماعی گسترده‌ای وجود دارد. از انتشار زیاد گازهای گلخانه‌ای گرفته تا کار گسترده کودکان و نابرابری درآمدی، این موارد ما را به این فکر می‌اندازد که آیا این قیمت‌های بی‌سابقه واقعاً منعکس‌کننده ...«هزینه واقعی« ».از قهوه؟
فائو خاطرنشان کرد که این گزارش به طور خاص بر صنعت قهوه در شرق آفریقا تمرکز دارد و به ما یادآوری می‌کند که بسیاری از هزینه‌های قابل توجه مربوط به سیستم‌های غذایی در قیمت‌های بازار منعکس نمی‌شوند.
گزارش این هزینه‌ها را«عوامل خارجی« ».- به عبارت دیگر، پیامدهای غیرمستقیم فعالیت‌های اقتصادی، مانند آسیب‌های زیست‌محیطی، بی‌عدالتی اجتماعی و فقر. این اثرات جانبی، برخلاف هزینه‌های مستقیم تولید، مانند نیروی کار یا کود، اغلب در قیمت‌گذاری نادیده گرفته می‌شوند و به ویژه بر کشاورزان خرده‌پا و جوامع آنها تأثیر می‌گذارند.
این مطالعه عمیق ۵۰ صفحه‌ای، واقعیت شگفت‌انگیزی را آشکار می‌کند: تولید قهوه در اتیوپی، اوگاندا و تانزانیا هزینه‌های پنهان عظیمی را به همراه دارد. این هزینه‌ها شامل تغییرات اقلیمی، آلودگی آب، کار کودکان، شکاف دستمزد جنسیتی و شکاف بین درآمد کشاورزان قهوه و آنچه برای امرار معاش مناسب نیاز دارند، می‌شود.
در سه کشور مورد مطالعه، به ویژه اتیوپی، شکاف درآمد معیشتی بزرگترین هزینه پنهان است که عمدتاً به دلیل قیمت پایین در مزرعه و حاشیه سود محدود، به ویژه برای کشاورزان روبوستا، می‌باشد.
این مطالعه همچنین نشان داد که عوامل محیطی، مانند انتشار گازهای گلخانه‌ای و مصرف آب، هزینه پنهان قابل توجهی را به هر کیلوگرم قهوه تولید شده در این سه کشور اضافه می‌کنند.
اثرات جانبی اجتماعی و زیست‌محیطی در تولید قهوه شامل موارد زیر است: کار کودکان: بسیاری از کودکان در مزارع قهوه شرق آفریقا مجبور به انجام کارهای سنگین مانند چیدن و دسته‌بندی گیلاس‌های قهوه هستند که اغلب آنها را از تحصیل محروم می‌کند. این مطالعه محاسبه کرده است که این هزینه به ویژه در اوگاندا، جایی که مشکل جدی‌تر است، به 0.42 دلار برای هر کیلوگرم قهوه می‌رسد. نابرابری جنسیتی: در صنعت قهوه، زنان اغلب درآمد کمتری نسبت به مردانی که کار مشابهی انجام می‌دهند، دارند. اگرچه این شکاف درآمدی در مکان‌های مختلف متفاوت است، اما نشان دهنده نابرابری جنسیتی است که در کل بخش کشاورزی رایج است. هزینه‌های زیست‌محیطی: کشت قهوه گاهی منجر به جنگل‌زدایی، افزایش انتشار گازهای گلخانه‌ای و آلودگی آب می‌شود. این هزینه‌های پنهان زیست‌محیطی بسته به روش کاشت متفاوت است. به عنوان مثال، آن دسته از روش‌های کاشت فشرده با بازده بالا اغلب آلودگی بیشتری تولید می‌کنند.
افزایش قیمت قهوه در مبدا به این معنی است که توزیع‌کنندگان باید همزمان قیمت‌ها را افزایش دهند. برای اینکه مصرف‌کنندگان تمایل بیشتری به پرداخت هزینه داشته باشند، باید از طعم قهوه، بسته‌بندی قهوه، کیفیت برند و غیره شروع کنند. مصرف‌کنندگان می‌توانند برند و بسته‌بندی قهوه را مستقیماً ببینند، که این خود نشان‌دهنده اهمیت تولیدکنندگان بسته‌بندی قهوه است.
ما بیش از 20 سال است که تولیدکننده متخصص در تولید کیسه‌های بسته‌بندی قهوه هستیم. ما به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان کیسه قهوه در چین تبدیل شده‌ایم.
ما از بهترین شیرهای WIPF ساخت سوئیس برای تازه نگه داشتن قهوه شما استفاده می‌کنیم.
ما کیسه‌های سازگار با محیط زیست، مانند کیسه‌های کمپوست‌پذیر و کیسه‌های قابل بازیافت، و جدیدترین مواد PCR معرفی شده را توسعه داده‌ایم.
آنها بهترین گزینه‌ها برای جایگزینی کیسه‌های پلاستیکی معمولی هستند.
فیلتر قهوه قطره‌ای ما از مواد ژاپنی ساخته شده است که بهترین جنس فیلتر موجود در بازار است.
زمان ارسال: ژانویه-02-2025
