Hokker lân yn 'e wrâld hâldt it meast fan tee: Sina, Grut-Brittanje of Japan?
Der is gjin twifel dat Sina 1,6 miljard pûn (sawat 730 miljoen kilogram) tee yn 't jier konsumearret, wêrtroch't it de grutste teekonsumint is. Hoe ryk de boarnen ek binne, as it wurd per capita ienris neamd wurdt, sil de ranglist opnij moatte wurde ynrjochte.
Statistiken fan it Ynternasjonaal Teekomitee litte sjen dat de jierlikse teekonsumpsje per capita fan Sina mar op it 19e plak yn 'e wrâld stiet.
Sina stiet net iens yn 'e top tsien, en de folgjende lannen hâlde mear fan tee as Sina:
Tee 1: Turkije
De earste teekonsumpsje per capita yn 'e wrâld, mei in jierlikse teekonsumpsje per capita fan 3,16 kg, en in gemiddelde fan 1.250 kopkes tee de persoan yn 't jier.
Turkije konsumearret oant 245 miljoen per dei!
"AY! AY! AY! [Cai]" is de Turkske catchphrase, dat betsjut "Tee! Tea! Tea!"
"Teehuzen" binne hast oeral yn Turkije. Oft it no yn grutte stêden of lytse doarpen is, salang't der lytse winkels binne, binne der teekasten en teekramen.
As jo tee drinke wolle, jou dan gewoan in sinjaal oan de ober yn it tichteby lizzende teehûs, en se bringe jo in delikate teebak mei in kopke waarme tee en sûkerklontsjes.
De measte tee dy't Turken drinke is swarte tee. Mar se dogge noait molke ta oan tee. Se tinke dat it tafoegjen fan molke oan tee in twifel is oer de kwaliteit fan tee en ûnfatsoenlik is.
Se foegje graach sûkerklontsjes ta oan tee, en guon minsken dy't fan ljochte tee hâlde, foegje graach sitroen ta. De wat swiete sûkerklontsjes en farske en soere sitroenen ferdunne de wrangheid fan tee, wêrtroch't de nasmaak fan tee foller en langer wurdt.
Tee 2: Ierlân
Statistiken fan it Ynternasjonaal Teekomitee litte sjen dat de jierlikse teekonsumpsje per capita yn Ierlân allinich it twadde is nei Turkije, mei 4,83 pûn de persoan (sawat 2,2 kilogram).
Tee is tige wichtich yn it libben fan Ieren. Der is in tradysje fan waak: as in famyljelid ferstjert, moatte famylje en freonen thús waak hâlde oant moarnsiten de oare deis. Oernachts wurdt wetter altyd op it fornuis sean en wurdt der oanhâldend waarme tee set. Yn 'e dreechste tiden wurde de Ieren begelaat troch tee.
Goede Ierske tee wurdt faak "in pot gouden tee" neamd. Yn Ierlân binne minsken wend om trije kear tee te drinken: moarnstee is yn 'e moarn, middeistee is tusken 3 en 5 oere, en der is ek in "high tea" yn 'e jûn en nachts.
Tee 3: Brittanje
Hoewol't Brittanje gjin tee produseart, kin tee hast wol de nasjonale drank fan Brittanje neamd wurde. Tsjintwurdich drinke de Britten gemiddeld 165 miljoen kopkes tee deis (sawat 2,4 kear de konsumpsje fan kofje).
Tee is foar it moarnsiten, tee nei it iten, middeis tee fankursus, en "teepauzes" tusken it wurk.
Guon minsken sizze dat om te beoardieljen oft immen in echte Brit is, jo gewoan moatte sjen oft hy/sy in strak opinoar tute boppelippe hat en oft hy/sy in hast fanatike leafde foar swarte tee hat.
Se drinke it meast Ingelske moarnsbrochje swarte tee en Earl Grey swarte tee, beide mingde teeën. De lêste is basearre op swarte teesoarten lykas Zhengshan Xiaozhong fan 'e Wuyi-berch yn Sina, en foeget sitruskrûden ta lykas bergamotoalje. It is populêr fanwegen syn unike aroma.
Tee 4: Ruslân
As it giet om Russen'hobby's, it earste dat yn 't sin komt is dat se fan drinken hâlde. Eins dogge in protte minsken dat net'Ik wit net dat Russen mear fan tee hâlde as fan drinken. Men kin sizze dat"Jo kinne sûnder wyn ite, mar jo kinne'gjin dei sûnder tee hawwe"Neffens rapporten konsumearje Russen elk jier 6 kear mear tee as Amerikanen en 2 kear mear tee as Sinezen.
Russen hâlde fan jamtee te drinken. Earst sette se in pot sterke tee yn in teepot, en foegje dan sitroen of huning, jam en oare yngrediïnten ta oan it bekerke. Yn 'e winter, foegje swiete wyn ta om ferkâldheid te foarkommen. Tee wurdt begelaat troch ferskate gebak, scones, jam, huning en oare ..."teehapkes".
Russen leauwe dat it drinken fan tee in grut genietsjen yn it libben is en in wichtich middel om ynformaasje út te wikseljen en kontakt te hâlden. Dêrom hawwe in protte Russyske ynstellingen"plechtich"teetiid ynstelle sadat elkenien tee drinke kin.
Tee 5: Marokko
Marokko, leit yn Afrika, produseart gjin tee, mar se drinke graach tee yn it hiele lân. Se moatte in kopke tee drinke nei't se moarns wekker wurden binne foardat se moarnsiten ite.
It measte fan 'e tee dy't se drinke komt út Sina, en de populêrste tee is Sineeske griene tee.
Mar de tee dy't Marokkanen drinke is net allinnich Sineeske griene tee. As se tee meitsje, siede se earst wetter, foegje in hantsjefol teeblêden, sûker en muntblêden ta, en sette dan de wetterketel op it fornuis om te sieden. Nei twa kear sieden kin it dronken wurde.
Dizze soarte tee hat de sêfte geur fan tee, de swietens fan sûker, en de koelte fan munt. It kin de simmerwaarmte ferfarskje en ferminderje, wat tige geskikt is foar Marokkanen dy't yn 'e tropen wenje.
Tee 6: Egypte
Egypte is ek in wichtich tee-ymportlân. Se drinke graach sterke en sêfte swarte tee, mar se dogge dat net.'Ik hâld derfan om molke ta te foegjen oan 'e teesop, mar ik hâld derfan om rietsûker ta te foegjen. Sûkertee is de bêste drank foar Egyptenaren om gasten te fermeitsjen.
De tarieding fan Egyptyske sûkertee is relatyf ienfâldich. Nei it dwaan fan teeblêden yn in teekopke en it mei siedend wetter te lûken, foegje in soad sûker ta oan 'e kopke. De ferhâlding is dat twa tredde fan it folume sûker oan in kopke tee tafoege wurde moat.
Egyptenaren binne ek tige kieskeurich oer it gebrûksfoarwerp foar it meitsjen fan tee. Yn 't algemien dogge se dat net'Brûk gjin keramyk, mar glêswurk. De reade en dikke tee wurdt tsjinne yn in transparant glês, dat derút sjocht as agaat en tige moai is.
Tee 7: Japan
De Japanners hâlde tige fan tee drinke, en harren entûsjasme is net minder as dat fan 'e Sinezen. De teeseremoanje is ek wiidferspraat. Yn Sina wie it bestellen fan tee populêr yn 'e Tang- en Song-dynastyen, en it brouwen fan tee waard populêr yn 'e iere Ming-dynasty. Nei't Japan it yntrodusearre en wat ferbettere, kultivearre it syn eigen teeseremoanje.
De Japanners binne kieskeuriger oer it plak om tee te drinken, en it wurdt meastentiids dien yn in teekeamer. Nei't de gasten ûntfongen binne om te sitten, sil de teemaster dy't ferantwurdlik is foar it brouwen fan tee de normale stappen folgje om it houtskoalfjoer oan te stekken, wetter te sieden, tee of matcha te brouwen, en it dan om beurten oan 'e gasten te tsjinjen. Neffens de regeljouwing moatte de gasten de tee respektfol mei beide hannen ûntfange, earst betankje, dan de teekom trije kear draaie, it licht priuwe, it stadich drinke en it weromjaan.
De measte Japanners drinke graach gestoomde griene tee of oolongtee, en hast alle famyljes binne wend oan in kopke tee nei in miel. As jo op saaklike reis binne, brûke jo faak bliktee ynstee.
De teeseremoanjekultuer hat in lange skiednis. As Sineeske ferpakkingsfabrikant tinke wy oer hoe't wy ús teekultuer sjen litte kinne? Hoe't wy ús teesmaakgeast befoarderje kinne? Hoe kin teekultuer ús libben yngean?
YPAK sil dit folgjende wike mei jo beprate!
Pleatsingstiid: 7 juny 2024
