Wat is een Rainforest Alliance-certificering? Wat zijn "kikkerbonen"?
Over "kikkerbonen" gesproken, veel mensen zullen er wellicht niet bekend mee zijn, omdat het een nicheterm is die alleen in bepaalde koffiesoorten voorkomt. Veel mensen vragen zich daarom af: wat zijn "kikkerbonen" precies? Beschrijft het het uiterlijk van de koffiebonen? In feite verwijst "kikkerbonen" naar koffiebonen met een Rainforest Alliance-certificering. Na het behalen van dit certificaat krijgen ze een logo met een groene kikker erop, vandaar de naam kikkerbonen.
Rainforest Alliance (RA) is een internationale, niet-gouvernementele milieuorganisatie zonder winstoogmerk. Haar missie is het beschermen van de biodiversiteit en het realiseren van duurzame bestaansmiddelen door veranderingen in landgebruik, bedrijfs- en consumentengedrag. Tegelijkertijd is de organisatie erkend door het International Forest Certification System (FSC). De organisatie werd in 1987 opgericht door de Amerikaanse milieuactivist Daniel R. Katz, schrijver, spreker en milieuactivist, samen met vele andere milieu-enthousiasten. Oorspronkelijk was het doel alleen de natuurlijke hulpbronnen van het regenwoud te beschermen. Later, naarmate het team groeide, raakte de organisatie betrokken bij meer terreinen. In 2018 kondigden Rainforest Alliance en UTZ hun fusie aan. UTZ is een onafhankelijke, niet-gouvernementele certificeringsinstantie zonder winstoogmerk, gebaseerd op de EurepGAP-standaard (European Union Good Agricultural Practice). De certificeringsinstantie zal alle soorten hoogwaardige koffie wereldwijd streng certificeren, van het planten tot de verwerking. Nadat de koffieproductie onafhankelijke milieu-, sociale en economische audits heeft ondergaan, zal UTZ het erkende logo voor verantwoorde koffie toekennen.
De nieuwe organisatie na de fusie heet "Rainforest Alliance" en zal certificaten uitreiken aan landbouwbedrijven en bosbouwbedrijven die voldoen aan uitgebreide normen, namelijk het "Rainforest Alliance-certificaat". Een deel van de opbrengst van de alliantie wordt ook gebruikt voor de bescherming van wilde dieren in tropische regenwoudreservaten en voor het verbeteren van de levensomstandigheden van de werknemers. Volgens de huidige certificeringsnormen van de Rainforest Alliance zijn de normen opgebouwd uit drie onderdelen: natuurbehoud, landbouwmethoden en de regionale samenleving. Er zijn gedetailleerde voorschriften met betrekking tot aspecten zoals bosbescherming, watervervuiling, de werkomgeving van werknemers, het gebruik van kunstmest en afvalverwerking. Kortom, het is een traditionele landbouwmethode die de oorspronkelijke omgeving niet verandert en die wordt verbouwd in de schaduw van inheemse bossen, wat gunstig is voor de bescherming van het ecosysteem.
Koffiebonen zijn landbouwproducten en kunnen daarom ook worden beoordeeld. Alleen koffie die de beoordeling en certificering heeft doorstaan, mag "Rainforest Alliance Certified Coffee" worden genoemd. De certificering is 3 jaar geldig, gedurende welke periode het Rainforest Alliance-logo op de verpakking van de koffiebonen mag worden gedrukt. Naast het feit dat mensen weten dat het product is erkend, biedt dit logo een sterke garantie voor de kwaliteit van de koffie zelf. Het product kan bovendien toegang krijgen tot speciale verkoopkanalen en voorrang krijgen. Het Rainforest Alliance-logo is ook heel bijzonder. Het is geen gewone kikker, maar een roodoogboomkikker. Deze boomkikker leeft voornamelijk in gezonde en schone tropische regenwouden en is relatief zeldzaam. Bovendien worden kikkers vaak gebruikt als indicator voor de mate van milieuvervuiling. Het oorspronkelijke doel van de Rainforest Alliance was dan ook de bescherming van tropische regenwouden. Daarom werd in het tweede jaar van haar bestaan besloten om kikkers als symbool te gebruiken, en dat is tot op de dag van vandaag zo gebleven.
Momenteel zijn er niet veel "kikkerbonen" met een Rainforest Alliance-certificering, voornamelijk omdat deze certificering hoge eisen stelt aan de teeltomstandigheden en niet alle koffieboeren zich ervoor aanmelden. Daarom is het relatief zeldzaam. Bij Front Street Coffee hebben de volgende koffiebonen een Rainforest Alliance-certificering: Diamond Mountain-koffiebonen van Emerald Manor in Panama en Blue Mountain-koffie van Clifton Mount in Jamaica. Clifton Mount is momenteel de enige plantage in Jamaica met een Rainforest-certificering. De Blue Mountain No. 1-koffie van Front Street Coffee is afkomstig van Clifton Mount. Deze koffie heeft een smaak van noten en cacao, met een zachte textuur en een goede balans.
Hoogwaardige koffiebonen vereisen een goede verpakking, en die hoogwaardige verpakking moet geproduceerd worden door betrouwbare leveranciers.
Wij zijn een fabrikant die al meer dan 20 jaar gespecialiseerd is in de productie van koffieverpakkingen. We zijn uitgegroeid tot een van de grootste fabrikanten van koffieverpakkingen in China.
We gebruiken de beste kwaliteit WIPF-ventielen uit Zwitserland om uw koffie vers te houden.
We hebben milieuvriendelijke tassen ontwikkeld, zoals composteerbare en recyclebare tassen, en de recent geïntroduceerde PCR-materialen.
Ze vormen het beste alternatief voor de traditionele plastic tassen.
Ons filter voor filterkoffie is gemaakt van Japanse materialen, het beste filtermateriaal dat op de markt verkrijgbaar is.
In de bijlage vindt u onze catalogus. Kunt u ons het type tas, het materiaal, de afmetingen en de gewenste hoeveelheid doorgeven? Dan kunnen wij u een prijsopgave sturen.
Geplaatst op: 25 oktober 2024
