سىزگە روبۇستا بىلەن ئەرەبىكانى بىر قاراشتىلا پەرقلەندۈرۈشنى ئۆگىتىڭ!
ئالدىنقى ماقالىدە، YPAK قەھۋە ئورالمىسى كەسپى توغرىسىدا نۇرغۇن بىلىملەرنى سىلەر بىلەن ئورتاقلاشقان. بۇ قېتىم بىز سىلەرگە ئەرەبىكا ۋە روبۇستانىڭ ئىككى چوڭ تۈرىنى پەرقلەندۈرۈشنى ئۆگىتىمىز. ئۇلارنىڭ سىرتقى كۆرۈنۈش ئالاھىدىلىكلىرى نېمە ۋە ئۇلارنى قانداق پەرقلەندۈرەلەيمىز!
ئەرەبىكا ۋە روبۇستا
130 دىن ئارتۇق ئاساسلىق قەھۋە تۈرى ئىچىدە، پەقەت ئۈچ تۈرىلا سودا قىممىتىگە ئىگە: ئەرەبىكا، روبۇستا ۋە لىبېرىكا. قانداقلا بولمىسۇن، ھازىر بازاردا سېتىلىۋاتقان قەھۋە دانلىرى ئاساسلىقى ئەرەبىكا ۋە روبۇستا، چۈنكى ئۇلارنىڭ ئەۋزەللىكى «كەڭ دائىرىلىك كىشىلەر توپى»! كىشىلەر ئوخشىمىغان ئېھتىياجغا ئاساسەن ئوخشىمىغان سورتلارنى تاللايدۇ.
چۈنكى ئەرەبىكا مېۋىسى ئۈچ چوڭ تۈر ئىچىدىكى ئەڭ كىچىكى بولۇپ، «كىچىك دانلىق تۈر» دەپ ئاتىلىدۇ. ئەرەبىكانىڭ ئەۋزەللىكى شۇكى، ئۇنىڭ تەمى ناھايىتى ياخشى: خۇشبۇي پۇرىقى تېخىمۇ روشەن، قەۋەتلىرى تېخىمۇ مول. خۇشبۇي پۇرىقى كۈچلۈك بولغىنىدەك، كەمچىلىكىمۇ بار: ھوسۇلى تۆۋەن، كېسەللىككە قارشى تۇرۇش كۈچى ئاجىز ۋە ئۆستۈرۈش مۇھىتىغا بولغان تەلىپى ئىنتايىن يۇقىرى. ئۆستۈرۈش ئېگىزلىكى بەلگىلىك بىر ئېگىزلىكتىن تۆۋەن بولغاندا، ئەرەبىكا تۈرىنىڭ ياشىشى تەس بولىدۇ. شۇڭلاشقا، ئەرەبىكا قەھۋەسىنىڭ باھاسى نىسبەتەن يۇقىرى بولىدۇ. ئەمما ئاخىرىدا، تەمى ئەڭ يۇقىرى، شۇڭا بۈگۈنكى كۈنگە كەلگەندە، ئەرەبىكا قەھۋەسى دۇنيادىكى ئومۇمىي قەھۋە ئىشلەپچىقىرىش مىقدارىنىڭ %70 نى ئىگىلەيدۇ.
روبۇستا ئۈچ خىلنىڭ ئىچىدە ئوتتۇرا دانلىق، شۇڭا ئۇ ئوتتۇرا دانلىق سورت. ئەرەبىكا بىلەن سېلىشتۇرغاندا، روبۇستانىڭ تەمى كۆرۈنەرلىك ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇنىڭ ھاياتىي كۈچى ناھايىتى كۈچلۈك! مەھسۇلات مىقدارى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپلا قالماي، كېسەللىككە قارشى تۇرۇش كۈچىمۇ ناھايىتى ياخشى، كوففېئىن مىقدارىمۇ ئەرەبىكانىڭكىدىن ئىككى ھەسسە يۇقىرى. شۇڭا، ئۇ ئەرەبىكا تۈرىدىكىدەك نەپىس ئەمەس، شۇنداقلا تۆۋەن ئېگىزلىكتىكى مۇھىتتا «ياۋايى ئۆسىدۇ». شۇڭا بەزى قەھۋە ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ تۆۋەن ئېگىزلىكتىكى مۇھىتتا نۇرغۇن قەھۋە مېۋىسى ئىشلەپچىقىرالايدىغانلىقىنى كۆرگىنىمىزدە، ئۇنىڭ تۈرى توغرىسىدا دەسلەپكى پەرەز قىلالايمىز.
بۇنىڭ بىلەن، نۇرغۇن ئىشلەپچىقىرىش رايونلىرى قەھۋەنى تۆۋەن ئېگىزلىكتە ئۆستۈرەلەيدۇ. ئەمما تېرىش ئېگىزلىكى ئادەتتە تۆۋەن بولغاچقا، روبۇستانىڭ تەمى ئاساسلىقى كۈچلۈك ئاچچىق تەملىك بولۇپ، بەزىدە ياغاچ ۋە ئارپا چېيى تەملىرى بار. بۇ ئۇنچە ياخشى بولمىغان تەم ئىقتىدارلىرى، يۇقىرى ئىشلەپچىقىرىش ۋە تۆۋەن باھا قاتارلىق ئەۋزەللىكلەر بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ، روبۇستانى دەرھال تەييارلىنىدىغان مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئاساسلىق ماتېرىيالغا ئايلاندۇردى. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، بۇ سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن، روبۇستا قەھۋە ساھەسىدە «ناچار سۈپەت» دېگەن سۆزنىڭ مەنىداش سۆزىگە ئايلاندى.
ھازىرغىچە، Robusta دۇنيا مىقياسىدا قەھۋە ئىشلەپچىقىرىشنىڭ تەخمىنەن %25 نى ئىگىلەيدۇ! بۇ قەھۋە دانلىرى دەرھال تەييارلىنىدىغان خام ئەشيا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشتىن باشقا، ئۇلارنىڭ ئاز بىر قىسمى ئاساسىي دان ياكى ئارىلاشتۇرۇلغان دانلاردا ئالاھىدە قەھۋە دانلىرى سۈپىتىدە كۆرۈنىدۇ.
ئەرەبىكا بىلەن روبۇستانى قانداق پەرقلەندۈرۈش كېرەك؟ ئەمەلىيەتتە، بۇ ناھايىتى ئاددىي. قۇياش نۇرىدا قۇرۇتۇش ۋە يۇيۇشقا ئوخشاش، گېن پەرقىمۇ تاشقى كۆرۈنۈش ئالاھىدىلىكلىرىدە ئەكس ئېتىدۇ. تۆۋەندە ئەرەبىكا بىلەن روبۇستا پۇرچىقىنىڭ رەسىملىرى كۆرسىتىلدى.
بەلكىم نۇرغۇن دوستلار لوبيانىڭ شەكلىنى بايقىغان بولۇشى مۇمكىن، ئەمما لوبيانىڭ شەكلىنى ئۇلارنىڭ ئوتتۇرىسىدىكى مۇھىم پەرق سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولمايدۇ، چۈنكى نۇرغۇن ئەرەبىكا تۈرلىرى يۇمىلاق شەكىلدە بولىدۇ. ئاساسلىق پەرق لوبيانىڭ ئوتتۇرا سىزىقىدا. ئەرەبىكا تۈرلىرىنىڭ ئوتتۇرا سىزىقلىرىنىڭ كۆپىنچىسى ئەگرى-بۈگرى بولۇپ، تۈز ئەمەس! روبۇستا تۈرلىرىنىڭ ئوتتۇرا سىزىقى تۈز سىزىق. بۇ بىزنىڭ پەرقلەندۈرۈشىمىزنىڭ ئاساسى.
لېكىن بىز شۇنى ئەسكەرتىشىمىز كېرەككى، بەزى قەھۋە دانلىرى تەرەققىيات ياكى گېن مەسىلىلىرى (ئارىلاشما ئەرەبىكا ۋە روبۇستا) سەۋەبىدىن روشەن مەركىزىي سىزىق خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولماسلىقى مۇمكىن. مەسىلەن، بىر دۆۋە ئەرەبىكا دانلىرىدا، تۈز مەركىزىي سىزىقلىرى بار بىر قانچە دان بولۇشى مۇمكىن. (قۇياشتا قۇرۇتۇلغان ۋە يۇيۇلغان دانلارنىڭ پەرقىگە ئوخشاش، بىر ئاز قۇرۇتۇلغان دانلاردا مەركىزىي سىزىقىدا روشەن كۈمۈش پوستى بار بىر قانچە دان بار.) شۇڭا، بىز كۆزەتكەندە، يەككە ئەھۋاللارنى تەتقىق قىلماي، پۈتۈن تەخسىنى ياكى بىرلا ۋاقىتتا بىر قانچە داننى كۆزەتكەن ياخشى، شۇنداق بولغاندا نەتىجىلەر تېخىمۇ توغرا بولىدۇ.
قەھۋە ۋە ئورالما ھەققىدە تېخىمۇ كۆپ مەسلىھەت ئېلىش ئۈچۈن، YPAK غا يېزىڭ ۋە مۇزاكىرە قىلىڭ!
بىز 20 يىلدىن ئارتۇق ۋاقىتتىن بۇيان قەھۋە ئورالمىسى خالتىلىرىنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىختىساسلاشقان ئىشلەپچىقارغۇچى. بىز جۇڭگودىكى ئەڭ چوڭ قەھۋە خالتىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلىرىنىڭ بىرىگە ئايلاندىك.
قەھۋەڭىزنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاش ئۈچۈن، بىز شىۋىتسارىيەنىڭ ئەڭ يۇقىرى سۈپەتلىك WIPF كلاپانلىرىنى ئىشلىتىمىز.
بىز كومپوست خالتىلىرى ۋە قايتا ئىشلەتكىلى بولىدىغان خالتىلار قاتارلىق ئېكولوگىيىلىك خالتىلارنى، ھەمدە ئەڭ يېڭى PCR ماتېرىياللىرىنى تەرەققىي قىلدۇردۇق.
ئۇلار ئەنئەنىۋى پلاستىك خالتىلارنىڭ ئورنىنى ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشى.
بىزنىڭ تامچىلىتىپ سۈزگۈچىمىز ياپونىيە ماتېرىياللىرىدىن ياسالغان بولۇپ، بازاردىكى ئەڭ ياخشى سۈزگۈچ ماتېرىيالى.
بىزنىڭ كاتالوگىمىز قوشۇلدى، بىزگە سومكىنىڭ تىپى، ماتېرىيالى، چوڭلۇقى ۋە مىقدارىنى ئەۋەتىپ بېرىڭ. شۇڭا بىز سىزگە باھا بېرەلەيمىز.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 10-ئاينىڭ 12-كۈنى
