نېمە ئۈچۈن ئىندونېزىيە ماندخېلىڭ قەھۋە دانلىرى ھۆل پوستىنى ئىشلىتىدۇ؟
شېنخوڭ قەھۋىسى دېگەندە، نۇرغۇن كىشىلەر ئاسىيا قەھۋە دانلىرىنى ئويلايدۇ، بۇنىڭ ئىچىدە ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغىنى ئىندونېزىيەدىن كەلگەن قەھۋە. بولۇپمۇ ماندخېلىڭ قەھۋىسى يۇمشاق ۋە خۇشپۇراق تەمى بىلەن داڭلىق. ھازىر، چيەنجيې قەھۋىسىدە ئىككى خىل ماندخېلىڭ قەھۋىسى بار، يەنى لىندوڭ ماندخېلىڭ ۋە ئالتۇن ماندخېلىڭ. ئالتۇن ماندخېلىڭ قەھۋە دانلىرى ھۆل پوستىنى ئېلىش ئۇسۇلى ئارقىلىق دەملىنىدۇ. ئېغىزغا كىرگەندىن كېيىن، قورۇلغان قورۇلغان نان، قارىغاي، كارامېل ۋە كاكائو تەملىرى بولىدۇ. تەمى مول ۋە يۇمشاق، ئومۇمىي قەۋەتلىرى كۆپ خىل، مول ۋە تەڭپۇڭ، تەمى ئۇزۇنغا سوزۇلغان كارامېل تاتلىقلىقىغا ئىگە.
دائىم ماندخېلىڭ قەھۋەسى سېتىۋالىدىغان كىشىلەر نېمىشقا قەھۋە پىششىقلاش ئۇسۇللىرىدا ھۆل پوستىنى چىقىرىش كۆپ ئۇچرايدىغانلىقىنى سورايدۇ؟ بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى يەرلىك شارائىت. ئىندونېزىيە دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ ئارال دۆلىتى. ئۇ تروپىك بەلۋاغقا جايلاشقان بولۇپ، ئاساسلىقى تروپىك يامغۇرلۇق ئورمان ئىقلىمىغا ئىگە. يىللىق ئوتتۇرىچە تېمپېراتۇرا 25-27 سېلسىيە گرادۇس ئارىلىقىدا بولىدۇ. كۆپ قىسىم رايونلار ئىسسىق ۋە يامغۇرلۇق، ئىقلىم ئىللىق ۋە نەم، قۇياش نۇرى چۈشۈش ۋاقتى قىسقا، نەملىك يىل بويى %70 ~ %90 كە يېتىدۇ. شۇڭلاشقا، يامغۇرلۇق ھاۋارايى ئىندونېزىيەنىڭ باشقا دۆلەتلەرگە ئوخشاش ئۇزۇن مۇددەتلىك قۇياش نۇرى ئاستىدا قەھۋە مېۋىسىنى قۇرۇتۇشىنى قىيىنلاشتۇرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، يۇيۇش جەريانىدا، قەھۋە مېۋىسى سۇدا ئېچىتىلغاندىن كېيىن، ئۇلارنى قۇرۇتۇش ئۈچۈن يېتەرلىك قۇياش نۇرى ئېلىش تەس.
شۇڭلاشقا، ھۆل پوستىنى تازىلاش ئۇسۇلى (ئىندونېزىيە تىلىدا گىلىڭ باسا) بارلىققا كەلگەن. بۇ داۋالاش ئۇسۇلى يەنە «يېرىم يۇيۇش ئۇسۇلى» دەپمۇ ئاتىلىدۇ. داۋالاش ئۇسۇلى ئەنئەنىۋى يۇيۇشقا ئوخشايدۇ، ئەمما پەرقلىنىدۇ. ھۆل پوستىنى تازىلاش ئۇسۇلىنىڭ دەسلەپكى باسقۇچى چاچ يۇيۇش بىلەن ئوخشاش. ئېچىتىلغاندىن كېيىن قىسقا ۋاقىت قۇياش نۇرىغا ئۇچرىغاندىن كېيىن، قوي تېرىسى قەۋىتى نەملىك مىقدارى يۇقىرى بولغاندا بىۋاسىتە چىقىرىۋېتىلىدۇ، ئاندىن ئاخىرقى قۇرۇتۇش ۋە قۇرۇتۇش ئېلىپ بېرىلىدۇ. بۇ ئۇسۇل قەھۋە دانلىرىنىڭ قۇياش نۇرىغا ئۇچراش ۋاقتىنى زور دەرىجىدە قىسقارتالايدۇ ھەمدە تېز قۇرۇتالايدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا، ئىندونېزىيە ئەينى ۋاقىتتا گوللاندىيە تەرىپىدىن مۇستەملىكىچىلىك قىلىنغان، قەھۋە تېرىش ۋە ئېكسپورت قىلىشمۇ گوللاندىيە تەرىپىدىن كونترول قىلىنغان. ئەينى ۋاقىتتا، ھۆل پوستىنى ئايرىش ئۇسۇلى قەھۋە پىششىقلاش ۋاقتىنى ئۈنۈملۈك قىسقارتىپ، ئەمگەك كۈچىنى ئازايتالايدۇ. پايدا نىسبىتى يۇقىرى بولغاچقا، ھۆل پوستىنى ئايرىش ئۇسۇلى ئىندونېزىيەدە كەڭ قوللىنىلغان.
ھازىر، قەھۋە مېۋىلىرى يىغىۋېلىنغاندىن كېيىن، سۈپىتى ناچار قەھۋە سۇ ئۈستىدە ئېلىپ تاشلىنىدۇ، ئاندىن قەھۋە مېۋىسىنىڭ پوستى ۋە مېۋىسى ماشىنا ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ، پېكتىن ۋە پېرگامېنت قەۋىتى قوشۇلغان قەھۋە دانلىرى ئېچىتىش ئۈچۈن سۇ كۆلچىكىگە قويۇلىدۇ. ئېچىتىش جەريانىدا، دانلارنىڭ پېكتىن قەۋىتى پارچىلىنىدۇ، ئېچىتىش تەخمىنەن 12 سائەتتىن 36 سائەتكىچە ۋاقىت ئىچىدە تاماملىنىدۇ، پېرگامېنت قەۋىتى قوشۇلغان قەھۋە دانلىرى ئېرىشىلىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن، پېرگامېنت قەۋىتى قوشۇلغان قەھۋە دانلىرى قۇرۇتۇش ئۈچۈن قۇياشقا قويۇلىدۇ. بۇ ھاۋارايىغا باغلىق. قۇرۇتۇلغاندىن كېيىن، قەھۋە دانلىرىنىڭ نەملىك مىقدارى %30 ~ %50 كە چۈشۈرۈلىدۇ. قۇرۇتۇلغاندىن كېيىن، قەھۋە دانلىرىنىڭ پېرگامېنت قەۋىتى پوستىنى ئايرىش ماشىنىسى ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ، ئاخىرىدا قۇرۇتۇش ئارقىلىق قەھۋە دانلىرىنىڭ نەملىك مىقدارى %12 كە چۈشۈرۈلىدۇ.
بۇ ئۇسۇل يەرلىك كىلىماتقا ناھايىتى ماس كېلىدىغان بولۇپ، پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنى تېزلەتسىمۇ، بۇ ئۇسۇلنىڭ يەنە كەمچىلىكى بار، يەنى قوي پۇتى پۇرچىقىنى ئىشلەپچىقىرىش ئاسان. چۈنكى قەھۋە پۇرچىقىنىڭ پەرگامېنت قەۋىتىنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن پوستىنى ئايرىش ماشىنىسىنى ئىشلىتىش جەريانى ناھايىتى جىددىي بولغاچقا، پەرگامېنت قەۋىتىنى چىقىرىۋەتكەندە، بولۇپمۇ قەھۋە پۇرچىقىنىڭ ئالدى ۋە ئارقا ئۇچىدا قەھۋە پۇرچىقىنى ئېزىش ۋە سىقىش ئاسان. بەزى قەھۋە پۇرچاقلىرى قوي تۇياقلىرىغا ئوخشاش يېرىقلارنى ھاسىل قىلىدۇ، شۇڭا كىشىلەر بۇ پۇرچاقلارنى «قوي تۇياق پۇرچىقى» دەپ ئاتايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ھازىر سېتىۋېلىنىۋاتقان PWN Golden Mandheling قەھۋە پۇرچىقىدا «قوي تۇياق پۇرچىقى» نى ئاز ئۇچرايدۇ. بۇ پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنىڭ ياخشىلىنىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى كېرەك.
ھازىرقى PWN Golden Mandheling قەھۋە شىركىتى Pwani قەھۋە شىركىتى تەرىپىدىن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. ئىندونېزىيەدىكى ئەڭ ياخشى ئىشلەپچىقىرىش رايونلىرىنىڭ دېگۈدەك ھەممىسى بۇ شىركەت تەرىپىدىن سېتىۋېلىنغان، شۇڭا PWN ئىشلەپچىقارغان قەھۋە دانلىرىنىڭ كۆپىنچىسى كىچىك قەھۋە. PWN Golden Mandheling نىڭ ماركىسىنى تىزىمغا ئالدۇرغان، شۇڭا پەقەت PWN ئىشلەپچىقارغان قەھۋە ھەقىقىي «Golden Mandheling» دۇر.
قەھۋە دانلىرىنى سېتىۋالغاندىن كېيىن، PWN ئۈچ قېتىم قولدا تاللاشنى تەشكىللەپ، كەمتۈكلۈك، كىچىك زەررىچە ۋە چىرىگەن دانلارنى چىقىرىۋېتىدۇ. قالغان قەھۋە دانلىرى چوڭ ۋە كىچىك كەمتۈكلۈكلەرگە تولغان. بۇ قەھۋەنىڭ پاكىزلىقىنى ياخشىلىيالايدۇ، شۇڭا ئالتۇن رەڭلىك قەھۋە دانلىرىنىڭ باھاسى باشقا قەھۋە دانلىرىغا قارىغاندا خېلىلا يۇقىرى.
قەھۋە كەسپىدە تېخىمۇ كۆپ مەسلىھەت ئېلىش ئۈچۈن، بۇ يەرنى چېكىپ ئەگىشىڭYPAK-قاپلاش
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 10-ئاينىڭ 18-كۈنى
