Pa mor bwysig yw hi i ffa coffi aros yn ffres?
Dywedodd Cyfnewidfa Ryng-gyfandirol ICE yr Unol Daleithiau ddydd Mawrth, yn ystod y broses ardystio a graddio warysau coffi ddiweddaraf, fod tua 41% o ffa coffi Arabica wedi’u hystyried yn anfodlon â’r gofynion a gwrthodwyd eu storio yn y warws.
Adroddir bod cyfanswm o 11,051 o fagiau (60 cilogram y bag) o ffa coffi wedi'u rhoi mewn storfa i'w hardystio a'u graddio, ac o'r rhain cafodd 6,475 o fagiau eu hardystio a 4,576 o fagiau eu gwrthod.
O ystyried y cyfraddau gwrthod uchel iawn ar gyfer graddio ardystio dros yr ychydig rowndiau diwethaf, gallai hyn ddangos bod cyfran fawr o'r sypiau diweddar a gyflwynwyd i gyfnewidfeydd yn goffi a oedd wedi'u hardystio o'r blaen ac yna wedi'u dad-ardystio, gyda masnachwyr yn chwilio am ardystiadau newydd i osgoi cosb am ffa hen ffasiwn.
Mae'r arfer, a elwir yn y farchnad yn ail-ardystio, wedi'i wahardd gan gyfnewidfeydd ICE o Dachwedd 30, ond mae rhai lotiau a ddangoswyd cyn y dyddiad hwnnw yn dal i gael eu gwerthuso gan raddwyr.
Mae tarddiad y sypiau hyn yn amrywio, ac mae rhai yn sypiau bach o ffa coffi, a all olygu bod rhai masnachwyr yn ceisio ardystio coffi sydd wedi'i storio mewn warysau yn y wlad gyrchfan (y wlad sy'n mewnforio) am gyfnod o amser.
O hyn gallwn gasglu bod ffresni ffa coffi yn cael ei werthfawrogi fwyfwy ac yn chwarae rhan bwysig yng ngraddau coffi.
Sut i sicrhau ffresni ffa coffi yn ystod y cyfnod gwerthu yw'r cyfeiriad yr ydym wedi bod yn ei ymchwilio. Mae pecynnu YPAK yn defnyddio falfiau aer WIPF wedi'u mewnforio. Mae'r falf aer hon yn cael ei chydnabod yn y diwydiant pecynnu fel y falf aer orau i gynnal blas coffi. Gall ynysu mynediad ocsigen yn effeithiol a rhyddhau'r nwy a gynhyrchir gan goffi.
Amser postio: Rhag-07-2023
