گواهینامه اتحادیه جنگل‌های بارانی چیست؟ «لوبیا قورباغه‌ای» چیست؟
صحبت از «دانه‌های قورباغه» شد، شاید خیلی‌ها با آن آشنا نباشند، چون این کلمه در حال حاضر خیلی خاص است و فقط در برخی از دانه‌های قهوه به آن اشاره می‌شود. بنابراین، خیلی‌ها تعجب می‌کنند که «دانه‌های قورباغه» دقیقاً چیست؟ آیا ظاهر دانه‌های قهوه را توصیف می‌کند؟ در واقع، «دانه‌های قورباغه» به دانه‌های قهوه‌ای اشاره دارد که دارای گواهینامه اتحاد جنگل‌های بارانی هستند. پس از اخذ گواهینامه اتحاد جنگل‌های بارانی، لوگویی با یک قورباغه سبز چاپ شده روی آن دریافت می‌کنند، بنابراین به آنها دانه‌های قورباغه می‌گویند.
اتحادیه جنگل‌های بارانی (RA) یک سازمان غیرانتفاعی بین‌المللی غیردولتی در زمینه حفاظت از محیط زیست است. ماموریت آن حفاظت از تنوع زیستی و دستیابی به معیشت پایدار با تغییر الگوهای استفاده از زمین، تجارت و رفتار مصرف‌کننده است. در عین حال، توسط سیستم بین‌المللی صدور گواهینامه جنگل (FSC) به رسمیت شناخته شده است. این سازمان در سال ۱۹۸۷ توسط نویسنده، سخنران و فعال محیط زیست آمریکایی، دانیل آر. کاتز، و بسیاری از حامیان محیط زیست تأسیس شد. در ابتدا فقط برای حفاظت از منابع طبیعی جنگل‌های بارانی بود. بعداً، با رشد تیم، شروع به مشارکت در زمینه‌های بیشتری کرد. در سال ۲۰۱۸، اتحادیه جنگل‌های بارانی و UTZ ادغام خود را اعلام کردند. UTZ یک نهاد صدور گواهینامه غیرانتفاعی، غیردولتی و مستقل است که بر اساس استاندارد EurepGAP (شیوه‌های کشاورزی خوب اتحادیه اروپا) فعالیت می‌کند. این نهاد صدور گواهینامه، انواع قهوه با کیفیت بالا در جهان را به طور دقیق تأیید می‌کند و هر مرحله تولید را از کاشت قهوه تا فرآوری پوشش می‌دهد. پس از اینکه تولید قهوه تحت ممیزی‌های مستقل زیست‌محیطی، اجتماعی و اقتصادی قرار گرفت، UTZ لوگوی قهوه مسئول شناخته شده را اعطا خواهد کرد.
سازمان جدید پس از ادغام، «ائتلاف جنگل‌های بارانی» نام دارد و برای مزارع و شرکت‌های جنگلداری که استانداردهای جامع، یعنی «گواهینامه اتحاد جنگل‌های بارانی» را رعایت می‌کنند، گواهینامه صادر خواهد کرد. بخشی از درآمد حاصل از این اتحاد نیز برای حفاظت از حیات وحش در ذخایر حیوانات جنگل‌های بارانی گرمسیری و بهبود زندگی کارگران استفاده می‌شود. طبق استانداردهای صدور گواهینامه فعلی اتحاد جنگل‌های بارانی، این استانداردها از سه بخش تشکیل شده‌اند: حفاظت از طبیعت، روش‌های کشاورزی و جامعه منطقه‌ای. مقررات دقیقی از جنبه‌هایی مانند حفاظت از جنگل‌ها، آلودگی آب، محیط کار کارمندان، استفاده از کودهای شیمیایی و دفع زباله وجود دارد. به طور خلاصه، این یک روش کشاورزی سنتی است که محیط اصلی را تغییر نمی‌دهد و در زیر سایه جنگل‌های بومی کاشته می‌شود و برای حفاظت از محیط زیست مفید است.
دانه‌های قهوه محصولات کشاورزی هستند، بنابراین می‌توانند مورد ارزیابی قرار گیرند. فقط قهوه‌ای که ارزیابی و صدور گواهینامه را با موفقیت پشت سر گذاشته باشد، می‌تواند "قهوه دارای گواهینامه اتحادیه جنگل‌های بارانی" نامیده شود. این گواهینامه به مدت 3 سال اعتبار دارد که در طی آن می‌توان لوگوی اتحادیه جنگل‌های بارانی را روی بسته‌بندی دانه‌های قهوه چاپ کرد. این لوگو علاوه بر اینکه به مردم اطلاع می‌دهد که محصول به رسمیت شناخته شده است، تضمین‌های زیادی برای کیفیت خود قهوه دارد و محصول می‌تواند کانال‌های فروش ویژه داشته باشد و اولویت را به دست آورد. علاوه بر این، لوگوی اتحادیه جنگل‌های بارانی نیز بسیار خاص است. این یک قورباغه معمولی نیست، بلکه یک قورباغه درختی چشم قرمز است. این قورباغه درختی اساساً در جنگل‌های بارانی گرمسیری سالم و عاری از آلودگی زندگی می‌کند و نسبتاً نادر است. علاوه بر این، قورباغه‌ها یکی از شاخص‌های رایج برای نشان دادن میزان آلودگی محیط زیست هستند. علاوه بر این، هدف اصلی اتحادیه جنگل‌های بارانی محافظت از جنگل‌های بارانی گرمسیری بود. بنابراین، در سال دوم تأسیس این اتحادیه، قورباغه‌ها به عنوان استاندارد تعیین شدند و تا به امروز مورد استفاده قرار گرفته‌اند.
در حال حاضر، تعداد زیادی «دانه قورباغه» با گواهینامه Rainforest Alliance وجود ندارد، عمدتاً به این دلیل که این گواهینامه الزامات بالایی برای محیط کاشت دارد و همه کشاورزان قهوه برای دریافت گواهینامه ثبت نام نمی‌کنند، بنابراین نسبتاً نادر است. در کافه Front Street، دانه‌های قهوه‌ای که گواهینامه Rainforest Alliance را دریافت کرده‌اند شامل دانه‌های قهوه Diamond Mountain از Emerald Manor پاناما و قهوه Blue Mountain تولید شده توسط Clifton Mount در جامائیکا هستند. Clifton Mount در حال حاضر تنها عمارت در جامائیکا است که گواهینامه "Rainforest" را دارد. قهوه Blue Mountain No. 1 کافه Front Street از Clifton Mount می‌آید. طعم آن مانند آجیل و کاکائو است، با بافتی نرم و تعادل کلی.
دانه‌های قهوه‌ی مخصوص باید با بسته‌بندی باکیفیت جفت شوند و بسته‌بندی باکیفیت باید توسط تأمین‌کنندگان قابل اعتماد تولید شود.
ما بیش از 20 سال است که تولیدکننده متخصص در تولید کیسه‌های بسته‌بندی قهوه هستیم. ما به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان کیسه قهوه در چین تبدیل شده‌ایم.
ما از بهترین شیرهای WIPF ساخت سوئیس برای تازه نگه داشتن قهوه شما استفاده می‌کنیم.
ما کیسه‌های سازگار با محیط زیست، مانند کیسه‌های کمپوست‌پذیر و کیسه‌های قابل بازیافت، و جدیدترین مواد PCR معرفی شده را توسعه داده‌ایم.
آنها بهترین گزینه‌ها برای جایگزینی کیسه‌های پلاستیکی معمولی هستند.
فیلتر قهوه قطره‌ای ما از مواد ژاپنی ساخته شده است که بهترین جنس فیلتر موجود در بازار است.
کاتالوگ ما پیوست شده است، لطفاً نوع، جنس، اندازه و تعداد کیسه مورد نیاز خود را برای ما ارسال کنید تا بتوانیم قیمت را برای شما اعلام کنیم.
زمان ارسال: ۲۵ اکتبر ۲۰۲۴
