•Згідно з прогнозами міжнародних сертифікаційних агентств, очікується, що обсяг світового ринку сертифікованих зелених кавових зерен зросте з 33,33 млрд доларів США у 2023 році до 44,6 млрд доларів США у 2028 році, зі сукупним річним темпом зростання 6% протягом прогнозованого періоду (2023-2028).

•Зростаючий споживчий попит на походження та якість кави призвів до збільшення світового попиту на сертифіковану каву.кава.

•Сертифікована кава гарантує споживачам надійність продукту, а ці сертифікаційні органи надають різноманітні гарантії третіх сторін щодо екологічно чистих сільськогосподарських практик та якості, що використовуються у виробництві кави.

•Наразі до міжнародно визнаних агентств з сертифікації кави належать Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification тощо. Вони досліджують процес виробництва кави та ланцюг поставок, а сертифікація допомагає покращити рівень життя кавових фермерів та отримати належний доступ до ринку шляхом збільшення торгівлі сертифікованою кавою.

•Крім того, деякі кавові компанії також мають власні вимоги та показники сертифікації, такі як сертифікація 4C від Nestlé.

•Серед усіх цих сертифікатів, UTZ або Rainforest Alliance є найважливішим сертифікатом, який дозволяє фермерам професійно вирощувати каву, піклуючись про місцеві громади та навколишнє середовище.

•Найважливішим аспектом програми сертифікації UTZ є простежуваність, що означає, що споживачі точно знають, де і як була вироблена їхня кава.

•Це робить споживачів більш схильними купувати сертифікованікава, що сприятиме зростанню ринку протягом прогнозованого періоду.

•Сертифікована кава, здається, стала поширеним вибором серед провідних брендів у кавовій індустрії.

•Згідно з даними кавової мережі, світовий попит на сертифіковану каву становив 30% від виробництва сертифікованої кави у 2013 році, зріс до 35% у 2015 році та досяг майже 50% у 2019 році. Очікується, що ця частка ще більше зросте в майбутньому.

•Багато всесвітньо відомих кавових брендів, таких як JDE Peets, Starbucks, Nestlé та Costa, чітко вимагають, щоб усі або частина кавових зерен, які вони купують, були сертифіковані.