- الجزء 23

ما هي شهادة تحالف الغابات المطيرة؟ وما هي "فاصوليا الضفدع"؟
بقلم أورنيلا بتاريخ ٢٤-١٠-٢٥
ما هي شهادة تحالف الغابات المطيرة؟ وما هي "حبوب الضفدع"؟ عند الحديث عن "حبوب الضفدع"، قد يكون الكثيرون غير ملمين بها، لأن هذا المصطلح نادر الاستخدام حاليًا ولا يُذكر إلا في بعض أنواع حبوب البن. لذلك، يتساءل الكثيرون...
اقرأ المزيد
تأثير انخفاض مبيعات ستاربكس على صناعة القهوة
بقلم أورنيلا بتاريخ ٢٤-١٠-٢٥
تأثير انخفاض مبيعات ستاربكس على صناعة القهوة: تواجه ستاربكس تحديات جسيمة، حيث شهدت مبيعاتها الفصلية أكبر انخفاض لها منذ أربع سنوات. في الأشهر الأخيرة، انخفضت مبيعات ستاربكس، أكبر سلسلة مقاهي في العالم، بشكل حاد.
اقرأ المزيد
لماذا تستخدم حبوب قهوة مانديلينج الإندونيسية عملية التقشير الرطب؟
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-10-2018
لماذا تُستخدم طريقة التقشير الرطب في حبوب قهوة مانديلينغ الإندونيسية؟ عندما نتحدث عن قهوة شينهونغ، يتبادر إلى ذهن الكثيرين حبوب البن الآسيوية، وأكثرها شيوعًا قهوة إندونيسيا. تشتهر قهوة مانديلينغ تحديدًا بـ...
اقرأ المزيد
تعتزم إندونيسيا حظر تصدير حبوب البن الخام
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-10-2018
تعتزم إندونيسيا حظر تصدير حبوب البن الخام. ووفقًا لتقارير إعلامية إندونيسية، فقد اقترح الرئيس جوكو ويدودو، خلال قمة بي إن آي للمستثمرين اليومية التي عُقدت في مركز جاكرتا للمؤتمرات في الفترة من 8 إلى 9 أكتوبر 2024، أن تقوم البلاد...
اقرأ المزيد
سنعلمك كيفية التمييز بين روبوستا وأرابيكا بنظرة واحدة!
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-10-2012
سنعلمك كيفية التمييز بين روبوستا وأرابيكا بنظرة سريعة! في المقال السابق، شاركت YPAK معكم معلومات قيّمة حول صناعة تغليف القهوة. هذه المرة، سنعلمك كيفية التمييز بين النوعين الرئيسيين من أرابيكا وروبوستا.
اقرأ المزيد
قد لا يكون سوق القهوة المختصة موجودًا في المقاهي
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-10-2012
قد لا يكون سوق القهوة المختصة موجودًا في المقاهي. فقد شهد قطاع القهوة تحولات كبيرة في السنوات الأخيرة. ورغم أن الأمر قد يبدو غير منطقي، إلا أن إغلاق نحو 40 ألف مقهى حول العالم يتزامن مع ارتفاع ملحوظ في مبيعات حبوب البن...
اقرأ المزيد
مع اقتراب موسم 2024/2025 الجديد، إليكم ملخصًا لأوضاع الدول الرئيسية المنتجة للبن في العالم.
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-09-27
مع اقتراب موسم 2024/2025 الجديد، إليكم ملخصًا لوضع الدول الرئيسية المنتجة للبن في العالم. بالنسبة لمعظم الدول المنتجة للبن في نصف الكرة الشمالي، سيبدأ موسم 2024/25 في أكتوبر، بما في ذلك كولومبيا...
اقرأ المزيد
بلغ معدل تأخير صادرات البن البرازيلية في أغسطس 69%، وفشلت حوالي 1.9 مليون كيس من البن في مغادرة الميناء في الوقت المحدد.
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-09-27
بلغت نسبة تأخير صادرات البن البرازيلي في أغسطس 69%، حيث لم تتمكن نحو 1.9 مليون كيس من البن من مغادرة الميناء في الوقت المحدد. ووفقًا لبيانات جمعية مصدري البن البرازيلية، صدّرت البرازيل ما مجموعه 3.774 مليون كيس من البن (60 كيلوغرامًا لكل كيس)...
اقرأ المزيد
بطل بطولة العالم للفرسان لعام 2024 مارتن وولفل، جولة الصين، إلى أين سيذهب؟
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-09-2021
بطل بطولة العالم لتحضير القهوة 2024، مارتن وولفل، يجوب الصين، إلى أين يتجه؟ فاز مارتن وولفل ببطولة العالم لتحضير القهوة لعام 2024 بفضل ابتكاراته الستة الفريدة. ونتيجة لذلك، أصبح شاب نمساوي "كان يعرف ذات يوم...
اقرأ المزيد
اتجاهات التغليف الجديدة لعام 2024: كيف تستخدم العلامات التجارية الكبرى أطقم القهوة لتعزيز تأثير العلامة التجارية
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-09-2021
اتجاهات التغليف الجديدة لعام 2024: كيف تستخدم العلامات التجارية الكبرى أطقم القهوة لتعزيز تأثيرها؟ صناعة القهوة ليست غريبة عن الابتكار، ومع دخولنا عام 2024، تتصدر اتجاهات التغليف الجديدة المشهد. تتجه العلامات التجارية بشكل متزايد إلى مجموعة متنوعة من أطقم القهوة...
اقرأ المزيد
الاستحواذ على حصة سوقية في صناعة القنب: دور التغليف المبتكر
بقلم أورنيلا بتاريخ 24-09-2020
الاستحواذ على حصة سوقية في صناعة القنب: دور التغليف المبتكر. أدى التقنين الدولي للقنب إلى تحول جذري في هذه الصناعة، مما أسفر عن ارتفاع كبير في الطلب على منتجات القنب. يوفر هذا السوق المزدهر...
اقرأ المزيد
فلاتر القهوة المقطرة: أحدث صيحة في عالم القهوة
بواسطة أورنيلا بتاريخ 24-09-2014
فلاتر القهوة المقطرة: أحدث صيحات عالم القهوة. في السنوات الأخيرة، أدى تطور العصر إلى ازدياد إقبال الشباب على القهوة. من آلات القهوة التقليدية التي كان يصعب حملها إلى ما هو عليه اليوم...
اقرأ المزيد