পর্ব ২৩

রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স সার্টিফিকেশন কী? “ফ্রগ বিনস” কী?
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-১০-২৫ তারিখে
রেইনফরেস্ট অ্যালায়েন্স সার্টিফিকেশন কী? 'ফ্রগ বিনস' কী? 'ফ্রগ বিনস'-এর কথা বলতে গেলে, অনেকেই হয়তো এর সাথে অপরিচিত, কারণ এই শব্দটি বর্তমানে খুবই বিশেষায়িত এবং শুধুমাত্র কিছু কফি বিনের ক্ষেত্রেই এর উল্লেখ পাওয়া যায়। তাই, অনেকেই...
আরও পড়ুন
কফি শিল্পের উপর স্টারবাকসের বিক্রয় হ্রাসের প্রভাব
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-১০-২৫ তারিখে
কফি শিল্পে স্টারবাকসের বিক্রয় হ্রাসের প্রভাব। স্টারবাকস গুরুতর চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন, কারণ এর ত্রৈমাসিক বিক্রয় গত চার বছরের মধ্যে সবচেয়ে বড় পতন দেখেছে। সাম্প্রতিক মাসগুলোতে, বিশ্বের বৃহত্তম চেইন ব্র্যান্ড স্টারবাকসের বিক্রয় তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। ...
আরও পড়ুন
ইন্দোনেশিয়ান মান্ডেলিং কফি বিনের ক্ষেত্রে কেন ওয়েট হালিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়?
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-১০-১৮ তারিখে
ইন্দোনেশিয়ান মান্ডেলিং কফি বিনসে কেন ওয়েট হালিং পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়? শেনহং কফির কথা উঠলে অনেকেই এশিয়ান কফি বিনসের কথা ভাবেন, যার মধ্যে সবচেয়ে প্রচলিত হলো ইন্দোনেশিয়ার কফি। বিশেষ করে মান্ডেলিং কফি বিখ্যাত এর জন্য...
আরও পড়ুন
ইন্দোনেশিয়া কাঁচা কফি বীজ রপ্তানি নিষিদ্ধ করার পরিকল্পনা করছে।
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-১০-১৮ তারিখে
ইন্দোনেশিয়া কাঁচা কফি বীজ রপ্তানি নিষিদ্ধ করার পরিকল্পনা করছে। ইন্দোনেশীয় গণমাধ্যমের প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালের ৮ থেকে ৯ অক্টোবর জাকার্তা কনভেনশন সেন্টারে অনুষ্ঠিত বিএনআই ইনভেস্টর ডেইলি সামিটের সময় রাষ্ট্রপতি জোকো উইডোডো প্রস্তাব করেছেন যে দেশটি...
আরও পড়ুন
আপনাকে এক নজরে রোবাস্টা ও অ্যারাবিকা চিনিয়ে দিতে শেখাব!
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-১০-১২ তারিখে
এক নজরে রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা চিনতে শেখাবো! আগের আর্টিকেলে, YPAK আপনাদের সাথে কফি প্যাকেজিং শিল্প সম্পর্কে অনেক তথ্য শেয়ার করেছে। এবার, আমরা আপনাদের অ্যারাবিকা এবং রোবাস্টা—এই দুটি প্রধান জাতের মধ্যে পার্থক্য করতে শেখাবো। ...
আরও পড়ুন
বিশেষ ধরনের কফির বাজার হয়তো কফি শপগুলোতে নেই।
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-১০-১২ তারিখে
বিশেষ ধরনের কফির বাজার হয়তো কফি শপগুলোতে নেই। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে কফির জগতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে। যদিও এটি অযৌক্তিক মনে হতে পারে, বিশ্বজুড়ে প্রায় ৪০,০০০ ক্যাফে বন্ধ হওয়ার ঘটনাটি কফি বিন বিক্রিতে একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির সাথে মিলে গেছে...
আরও পড়ুন
নতুন ২০২৪/২০২৫ মৌসুম আসছে, এবং বিশ্বের প্রধান কফি উৎপাদনকারী দেশগুলোর পরিস্থিতির সারসংক্ষেপ তুলে ধরা হলো।
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-০৯-২৭ তারিখে
নতুন ২০২৪/২০২৫ মৌসুম আসছে, এবং বিশ্বের প্রধান কফি উৎপাদনকারী দেশগুলোর পরিস্থিতির সারসংক্ষেপ নিচে দেওয়া হলো। উত্তর গোলার্ধের বেশিরভাগ কফি উৎপাদনকারী দেশের জন্য ২০২৪/২৫ মৌসুম অক্টোবরে শুরু হবে, যার মধ্যে কলম্বোও রয়েছে...
আরও পড়ুন
আগস্ট মাসে ব্রাজিলের কফি রপ্তানিতে বিলম্বের হার ৬৯ শতাংশ পর্যন্ত ছিল এবং প্রায় ১৯ লক্ষ বস্তা কফি সময়মতো বন্দর ছাড়তে ব্যর্থ হয়েছিল।
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-০৯-২৭ তারিখে
আগস্ট মাসে ব্রাজিলের কফি রপ্তানিতে বিলম্বের হার ছিল ৬৯ শতাংশ পর্যন্ত এবং প্রায় ১৯ লক্ষ বস্তা কফি সময়মতো বন্দর ছাড়তে ব্যর্থ হয়। ব্রাজিলিয়ান কফি এক্সপোর্ট অ্যাসোসিয়েশনের তথ্য অনুযায়ী, ব্রাজিল মোট ৩৭.৭৪ লক্ষ বস্তা কফি (৬০ কেজি...) রপ্তানি করেছে।
আরও পড়ুন
২০২৪ বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ চ্যাম্পিয়ন মার্টিন ভলফলের চীন সফর, কোথায় যাবেন?
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-০৯-২১ তারিখে
২০২৪ বিশ্ব কফি ব্রিউইং চ্যাম্পিয়নশিপ চ্যাম্পিয়ন মার্টিন ভলফলের চীন সফর, কোথায় যাচ্ছেন? ২০২৪ সালের বিশ্ব কফি ব্রিউইং চ্যাম্পিয়নশিপে মার্টিন ভলফল তার অনন্য "৬টি প্রধান উদ্ভাবন" দিয়ে বিশ্ব চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছেন। ফলস্বরূপ, একজন অস্ট্রিয়ান যুবক যিনি "একসময় চিনতেন..."
আরও পড়ুন
২০২৪-এর নতুন প্যাকেজিং ট্রেন্ড: ব্র্যান্ডের প্রভাব বাড়াতে প্রধান ব্র্যান্ডগুলো কীভাবে কফি সেট ব্যবহার করে
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-০৯-২১ তারিখে
২০২৪-এর নতুন প্যাকেজিং ট্রেন্ড: ব্র্যান্ডের প্রভাব বাড়াতে প্রধান ব্র্যান্ডগুলো কীভাবে কফি সেট ব্যবহার করে। কফি শিল্প উদ্ভাবনের ক্ষেত্রে নতুন কিছু নয়, এবং ২০২৪-এ প্রবেশ করার সাথে সাথে নতুন প্যাকেজিং ট্রেন্ডগুলো প্রাধান্য পাচ্ছে। ব্র্যান্ডগুলো ক্রমবর্ধমানভাবে বিভিন্ন ধরণের কফির দিকে ঝুঁকছে...
আরও পড়ুন
গাঁজা শিল্পে বাজার অংশ দখল: উদ্ভাবনী মোড়কের ভূমিকা
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-০৯-২০ তারিখে
গাঁজা শিল্পে বাজার অংশ দখল: উদ্ভাবনী মোড়কের ভূমিকা। গাঁজার আন্তর্জাতিক বৈধকরণ এই শিল্পে একটি বড় পরিবর্তন এনেছে, যার ফলে গাঁজা পণ্যের চাহিদা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ক্রমবর্ধমান বাজার...
আরও পড়ুন
ড্রিপ কফি ফিল্টার: কফি জগতের নতুন ধারা
লিখেছেন অরনেলা, ২৪-০৯-১৪ তারিখে
ড্রিপ কফি ফিল্টার: কফি জগতের নতুন ধারা। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, সময়ের অগ্রগতির ফলে আরও বেশি সংখ্যক তরুণ-তরুণী কফির প্রতি আকৃষ্ট হচ্ছে। বহন করতে কষ্ট হতো এমন ঐতিহ্যবাহী কফি মেশিন থেকে শুরু করে আজকের...
আরও পড়ুন