- Bölüm 23

Rainforest Alliance sertifikası nedir? "Kurbağa fasulyesi" nedir?
Ornella tarafından 24-10-25 tarihinde yayınlandı.
Rainforest Alliance sertifikası nedir? "Kurbağa çekirdeği" nedir? "Kurbağa çekirdeği"nden bahsetmişken, bu kelime şu anda çok niş bir terim olduğu ve sadece bazı kahve çekirdeklerinde geçtiği için birçok kişi bu terime aşina olmayabilir. Bu nedenle birçok kişi...
Devamını oku
Starbucks satışlarındaki düşüşün kahve endüstrisi üzerindeki etkisi
Ornella tarafından 24-10-25 tarihinde yayınlandı.
Starbucks satışlarındaki düşüşün kahve endüstrisi üzerindeki etkisi: Starbucks, son dört yılın en büyük çeyreklik satış düşüşünü yaşayarak ciddi zorluklarla karşı karşıya. Son aylarda, dünyanın en büyük zincir markası olan Starbucks'ın satışları keskin bir şekilde düştü. ...
Devamını oku
Endonezya Mandheling kahve çekirdekleri neden ıslak kabuk soyma yöntemiyle işleniyor?
Ornella tarafından 24-10-18 tarihinde yayınlandı.
Endonezya Mandheling kahve çekirdekleri neden ıslak kabuk soyma yöntemiyle işleniyor? Shenhong kahvesi denince akla ilk gelen Asya kahve çekirdekleridir ve bunların en yaygını Endonezya kahvesidir. Özellikle Mandheling kahvesi, şu özellikleriyle ünlüdür...
Devamını oku
Endonezya, işlenmemiş kahve çekirdeklerinin ihracatını yasaklamayı planlıyor.
Ornella tarafından 24-10-18 tarihinde yayınlandı.
Endonezya, ham kahve çekirdeği ihracatını yasaklamayı planlıyor. Endonezya medyasında yer alan haberlere göre, 8-9 Ekim 2024 tarihlerinde Jakarta Kongre Merkezi'nde düzenlenen BNI Yatırımcı Günlüğü Zirvesi'nde Cumhurbaşkanı Joko Widodo, ülkenin...
Devamını oku
Size Robusta ve Arabica'yı bir bakışta ayırt etmeyi öğreteceğiz!
Ornella tarafından 24-10-12 tarihinde yayınlandı.
Size Robusta ve Arabica'yı bir bakışta ayırt etmeyi öğreteceğiz! Önceki yazımızda YPAK, kahve ambalaj endüstrisi hakkında birçok bilgi paylaşmıştı. Bu sefer ise Arabica ve Robusta olmak üzere iki ana çeşidi ayırt etmeyi öğreteceğiz. ...
Devamını oku
Özel kahve pazarı her zaman kahve dükkanlarında olmayabilir.
Ornella tarafından 24-10-12 tarihinde yayınlandı.
Özel kahve pazarı kahve dükkanlarında olmayabilir. Kahve sektörü son yıllarda önemli değişimler geçirdi. İlk bakışta mantıksız görünse de, dünya çapında yaklaşık 40.000 kafenin kapanması, kahve çekirdeği satışlarında önemli bir artışla aynı zamana denk geliyor...
Devamını oku
Yeni 2024/2025 sezonu yaklaşıyor ve dünyanın önde gelen kahve üretici ülkelerinin durumu özetleniyor.
Ornella tarafından 24-09-27 tarihinde yayınlandı
Yeni 2024/2025 sezonu yaklaşıyor ve dünyanın önde gelen kahve üretici ülkelerinin durumu özetleniyor. Kuzey yarımküredeki çoğu kahve üretici ülke için 2024/25 sezonu Ekim ayında başlayacak, bunlar arasında Kolombiya da yer alıyor...
Devamını oku
Brezilya'nın Ağustos ayındaki kahve ihracat gecikme oranı %69 gibi yüksek bir seviyeye ulaştı ve yaklaşık 1,9 milyon çuval kahve limandan zamanında çıkamadı.
Ornella tarafından 24-09-27 tarihinde yayınlandı
Brezilya'nın Ağustos ayındaki kahve ihracat gecikme oranı %69 gibi yüksek bir seviyeye ulaştı ve yaklaşık 1,9 milyon çuval kahve zamanında limandan çıkamadı. Brezilya Kahve İhracat Birliği'nin verilerine göre, Brezilya toplamda 3,774 milyon çuval (60 kg) kahve ihraç etti...
Devamını oku
2024 Dünya Britanya Şampiyonası Şampiyonu Martin Wölfl, Çin Turu'nda nereye gidecek?
Ornella tarafından 24-09-21 tarihinde yayınlandı.
2024 Dünya Kahve Demleme Şampiyonası Şampiyonu Martin Wölfl Çin Turu, nereye gidilecek? Martin Wölfl, 2024 Dünya Kahve Demleme Şampiyonası'nda benzersiz "6 büyük yeniliği" ile dünya şampiyonluğunu kazandı. Sonuç olarak, "bir zamanlar ...
Devamını oku
2024 Yeni Ambalaj Trendleri: Büyük markalar marka etkisini artırmak için kahve setlerini nasıl kullanıyor?
Ornella tarafından 24-09-21 tarihinde yayınlandı.
2024 Yeni Ambalaj Trendleri: Büyük Markalar Marka Etkisini Artırmak İçin Kahve Setlerini Nasıl Kullanıyor? Kahve sektörü yeniliğe yabancı değil ve 2024'e girerken yeni ambalaj trendleri ön plana çıkıyor. Markalar giderek daha fazla çeşitli kahve setlerine yöneliyor...
Devamını oku
Esrar Endüstrisinde Pazar Payı Kazanmak: Yenilikçi Ambalajın Rolü
Ornella tarafından 24-09-20 tarihinde yayınlandı.
Esrar Endüstrisinde Pazar Payını Ele Geçirmek: Yenilikçi Ambalajın Rolü Esrarın uluslararası yasallaşması, sektörde büyük bir dönüşüme yol açarak esrar ürünlerine olan talebin artmasına neden oldu. Bu hızla büyüyen pazar...
Devamını oku
Damlama Kahve Filtreleri: Kahve Dünyasında Yeni Trend
Ornella tarafından 24-09-14 tarihinde yazıldı.
Damlama Kahve Filtreleri: Kahve Dünyasında Yeni Trend Son yıllarda, çağın gelişimiyle birlikte giderek daha fazla genç kahveye ilgi duymaya başladı. Taşıması zor geleneksel kahve makinelerinden günümüzün kahve makinelerine kadar...
Devamını oku