- Parte 23

Cos'è la certificazione Rainforest Alliance? Cosa sono i "fagioli ranocchio"?
di Ornella il 24-10-25
Cos'è la certificazione Rainforest Alliance? Cosa sono i "chicchi di rana"? A proposito di "chicchi di rana", molte persone potrebbero non conoscerli, perché questo termine è attualmente di nicchia e viene menzionato solo in relazione ad alcuni tipi di chicchi di caffè. Pertanto, molte persone...
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L'impatto del calo delle vendite di Starbucks sull'industria del caffè
di Ornella il 24-10-25
L'impatto del calo delle vendite di Starbucks sul settore del caffè. Starbucks si trova ad affrontare gravi difficoltà, con le vendite trimestrali che hanno registrato il calo maggiore degli ultimi quattro anni. Negli ultimi mesi, le vendite di Starbucks, la più grande catena di caffetterie al mondo, sono diminuite drasticamente. ...
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Perché i chicchi di caffè Mandheling indonesiano vengono decorticati a umido?
di Ornella il 24-10-18
Perché i chicchi di caffè Mandheling indonesiani vengono decorticati a umido? Quando si parla di caffè Shenhong, molti pensano ai chicchi di caffè asiatici, il più comune dei quali è il caffè indonesiano. Il caffè Mandheling, in particolare, è famoso per...
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L'Indonesia prevede di vietare l'esportazione di chicchi di caffè crudi
di Ornella il 24-10-18
L'Indonesia prevede di vietare l'esportazione di chicchi di caffè crudi. Secondo quanto riportato dai media indonesiani, durante il BNI Investor Daily Summit tenutosi al Jakarta Convention Center dall'8 al 9 ottobre 2024, il presidente Joko Widodo ha proposto che il Paese...
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Ti insegneremo a distinguere Robusta e Arabica a colpo d'occhio!
di Ornella il 24-10-12
Ti insegneremo a distinguere Robusta e Arabica a colpo d'occhio! Nell'articolo precedente, YPAK ha condiviso con te molte informazioni sul settore del confezionamento del caffè. Questa volta, ti insegneremo a distinguere le due principali varietà: Arabica e Robusta.
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Il mercato del caffè di specialità potrebbe non essere presente nelle caffetterie.
di Ornella il 24-10-12
Il mercato del caffè di specialità potrebbe non trovarsi nelle caffetterie. Il panorama del caffè ha subito cambiamenti significativi negli ultimi anni. Sebbene possa sembrare controintuitivo, la chiusura di circa 40.000 caffetterie in tutto il mondo coincide con un notevole aumento delle vendite di chicchi di caffè...
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La nuova stagione 2024/2025 è alle porte e di seguito viene riassunta la situazione dei principali paesi produttori di caffè al mondo.
di Ornella il 24-09-27
La nuova stagione 2024/2025 è alle porte e di seguito viene riassunta la situazione dei principali paesi produttori di caffè nel mondo. Per la maggior parte dei paesi produttori di caffè nell'emisfero settentrionale, la stagione 2024/25 inizierà a ottobre, compresa la Colombia...
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Nel mese di agosto, il tasso di ritardo nelle esportazioni di caffè brasiliano ha raggiunto il 69%, con quasi 1,9 milioni di sacchi di caffè che non sono riusciti a lasciare il porto in tempo.
di Ornella il 24-09-27
Il tasso di ritardo nelle esportazioni di caffè del Brasile ad agosto ha raggiunto il 69% e quasi 1,9 milioni di sacchi di caffè non sono riusciti a lasciare il porto in tempo. Secondo i dati dell'Associazione brasiliana per l'esportazione di caffè, il Brasile ha esportato un totale di 3,774 milioni di sacchi di caffè (60 kg ...
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Martin Wölfl, campione WBrC 2024, in tour in Cina: dove andare?
di Ornella il 24-09-21
Martin Wölfl, campione WBrC 2024, in tour in Cina: dove andare? Nel Campionato Mondiale di Preparazione del Caffè del 2024, Martin Wölfl ha vinto il campionato mondiale con le sue "6 grandi innovazioni". Di conseguenza, un giovane austriaco che "una volta sapeva...
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2024 Nuove tendenze nel packaging: come i grandi marchi utilizzano i set da caffè per rafforzare l'impatto del marchio
di Ornella il 24-09-21
2024 Nuove tendenze di packaging: come i grandi marchi utilizzano i set da caffè per rafforzare l'impatto del marchio. L'industria del caffè non è nuova all'innovazione e, con l'arrivo del 2024, le nuove tendenze di packaging sono protagoniste. I marchi si rivolgono sempre più a una gamma di prodotti per il caffè...
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Conquistare quote di mercato nel settore della cannabis: il ruolo del packaging innovativo
di Ornella il 24-09-20
Conquistare quote di mercato nel settore della cannabis: il ruolo del packaging innovativo La legalizzazione internazionale della cannabis ha innescato una profonda trasformazione nel settore, portando a un'impennata della domanda di prodotti a base di cannabis. Questo mercato in forte espansione offre...
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Filtri per caffè a goccia: la nuova tendenza nel mondo del caffè
di Ornella il 24-09-14
Filtri per caffè a goccia: la nuova tendenza nel mondo del caffè. Negli ultimi anni, l'evoluzione dei tempi ha portato sempre più giovani ad appassionarsi al caffè. Dalle tradizionali macchine da caffè, difficili da trasportare, alle macchine di oggi...
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