कॉफीच्या किमती वाढण्याचे कारण काय आहे?
नोव्हेंबर २०२४ मध्ये, अरेबिका कॉफीच्या किमती १३ वर्षांच्या उच्चांकावर पोहोचल्या. ही वाढ कशामुळे झाली आणि कॉफी बाजारातील चढउतारांचा जागतिक रोस्टर्सवर काय परिणाम झाला याचा शोध जीसीआर घेते.
YPAK ने लेखाचे भाषांतर आणि वर्गीकरण केले आहे, ज्याचे तपशील खालीलप्रमाणे आहेत:
कॉफी जगातील अब्जावधी पिणाऱ्यांना केवळ आनंद आणि ताजेतवानेपणा देत नाही तर जागतिक आर्थिक बाजारपेठेतही तिचे स्थान महत्त्वाचे आहे. ग्रीन कॉफी ही जगातील सर्वाधिक व्यापार होणाऱ्या कृषी उत्पादनांपैकी एक आहे, ज्याचे जागतिक बाजार मूल्य २०२३ मध्ये १०० अब्ज ते २०० अब्ज डॉलर्स दरम्यान असल्याचा अंदाज आहे.
तथापि, कॉफी हा केवळ आर्थिक क्षेत्राचा एक महत्त्वाचा भाग नाही. फेअरट्रेड ऑर्गनायझेशनच्या मते, जगभरात सुमारे १२५ दशलक्ष लोक त्यांच्या उपजीविकेसाठी कॉफीवर अवलंबून आहेत आणि अंदाजे ६०० दशलक्ष ते ८०० दशलक्ष लोक लागवडीपासून ते पिण्यापर्यंतच्या संपूर्ण उद्योग साखळीत गुंतलेले आहेत. आंतरराष्ट्रीय कॉफी ऑर्गनायझेशन (ICO) नुसार, २०२२/२०२३ कॉफी वर्षात एकूण उत्पादन १६८.२ दशलक्ष पिशव्यांवर पोहोचले.
गेल्या वर्षभरात कॉफीच्या किमतीत सातत्याने वाढ होत असल्याने या उद्योगाचा अनेक लोकांच्या जीवनावर आणि अर्थव्यवस्थेवर होणारा परिणाम आंतरराष्ट्रीय स्तरावर दिसून आला आहे. जगभरातील कॉफी ग्राहक त्यांच्या सकाळच्या कॉफीच्या किमतीबद्दल गोंधळलेले आहेत आणि बातम्यांमुळे या चर्चेला आणखी चालना मिळाली आहे, ज्यामुळे ग्राहकांच्या किमती वाढणार असल्याचे सूचित होते.
तथापि, काही टीकाकारांच्या म्हणण्याप्रमाणे सध्याचा वरचा प्रवास इतका अभूतपूर्व आहे का? GCR ने हा प्रश्न ICO ला विचारला, ही एक आंतरसरकारी संस्था आहे जी निर्यातदार आणि आयातदार सरकारांना एकत्र आणते आणि बाजार-आधारित वातावरणात जागतिक कॉफी उद्योगाच्या शाश्वत विस्ताराला प्रोत्साहन देते.

किमती वाढतच आहेत
"नाममात्र भाषेत सांगायचे तर, सध्याच्या अरेबिकाच्या किमती गेल्या ४८ वर्षांतील सर्वात जास्त आहेत. अशाच प्रकारची आकडेवारी पाहण्यासाठी, तुम्हाला १९७० च्या दशकात ब्राझीलमधील ब्लॅक फ्रॉस्टकडे परत जावे लागेल," असे आंतरराष्ट्रीय कॉफी संघटनेच्या (ICO) सांख्यिकी विभागातील सांख्यिकी समन्वयक डॉक नो म्हणाले.
"तथापि, या आकडेवारीचे वास्तविक अर्थाने मूल्यांकन केले पाहिजे. ऑगस्टच्या अखेरीस, अरेबिकाच्या किमती प्रति पौंड $२.४० च्या अगदी खाली होत्या, जी २०११ नंतरची सर्वोच्च पातळी देखील आहे."
२०२३/२०२४ कॉफी वर्षापासून (जे ऑक्टोबर २०२३ मध्ये सुरू होते), अरेबिका किमती स्थिर वाढीच्या ट्रेंडवर आहेत, २०२० मध्ये पहिल्या जागतिक लॉकडाऊनच्या समाप्तीनंतर बाजाराने अनुभवलेल्या वाढीप्रमाणेच. डॉकनोने म्हटले आहे की हा ट्रेंड एकाच घटकामुळे होऊ शकत नाही, परंतु पुरवठा आणि लॉजिस्टिक्सवरील अनेक प्रभावांचा परिणाम आहे.

"अनेक तीव्र हवामान घटनांमुळे अरेबिका कॉफीच्या जागतिक पुरवठ्यावर परिणाम झाला आहे. जुलै २०२१ मध्ये ब्राझीलमध्ये झालेल्या दंवाचा परिणाम झाला, तर कोलंबियामध्ये सलग १३ महिने पाऊस आणि इथिओपियामध्ये पाच वर्षांच्या दुष्काळामुळेही पुरवठ्यावर परिणाम झाला," असे ते म्हणाले.
या तीव्र हवामान घटनांचा परिणाम केवळ अरेबिका कॉफीच्या किमतीवर झाला नाही.
जगातील सर्वात मोठा रोबस्टा कॉफी उत्पादक व्हिएतनामला हवामानाशी संबंधित समस्यांमुळे अनेक वेळा खराब पीक आले आहे. "व्हिएतनाममधील जमिनीच्या वापरातील बदलांमुळे रोबस्टा कॉफीच्या किमतीवर देखील परिणाम होतो," असे क्रमांक म्हणाले.
"आम्हाला मिळालेल्या अभिप्रायावरून असे दिसून येते की कॉफीची लागवड फक्त एकाच पिकाने बदलली जात नाही. तथापि, गेल्या दशकात चीनमध्ये डुरियनची मागणी लक्षणीयरीत्या वाढली आहे आणि आम्ही अनेक शेतकऱ्यांना कॉफीची झाडे उपटून त्याऐवजी डुरियन लावताना पाहिले आहे." २०२४ च्या सुरुवातीला, अनेक प्रमुख शिपिंग कंपन्यांनी घोषणा केली की त्या यापुढे सुएझ कालव्यातून जाणार नाहीत कारण या प्रदेशातील बंडखोरांनी केलेल्या हल्ल्यांमुळे, ज्यामुळे किमती वाढण्यावरही परिणाम झाला.
आफ्रिकेतून येणारा हा प्रवास अनेक सामान्य कॉफी शिपिंग मार्गांमध्ये सुमारे चार आठवडे वाढवतो, ज्यामुळे प्रत्येक पौंड कॉफीवर अतिरिक्त वाहतूक खर्च येतो. शिपिंग मार्ग हे एक लहान घटक असले तरी त्यांचा परिणाम मर्यादित असतो. एकदा हा घटक विचारात घेतला की, ते किमतींवर सतत दबाव आणू शकत नाही.
जगभरातील प्रमुख कॉफी उत्पादक प्रदेशांवर सततचा दबाव असल्याने गेल्या काही वर्षांत मागणी पुरवठ्यापेक्षा जास्त झाली आहे. यामुळे उद्योग संचित इन्व्हेंटरीजवर अधिकाधिक अवलंबून राहू लागला आहे. २०२२ च्या कॉफी वर्षाच्या सुरुवातीला, आम्हाला अनेक पुरवठ्याच्या समस्यांना तोंड द्यावे लागले. तेव्हापासून, आम्ही कॉफी इन्व्हेंटरीज कमी होताना पाहिले आहे. उदाहरणार्थ, युरोपमध्ये, इन्व्हेंटरीज सुमारे १४ दशलक्ष पिशव्यांवरून ७ दशलक्ष पिशव्यांपर्यंत कमी झाल्या आहेत.
आता (सप्टेंबर २०२४) पुढे जा आणि व्हिएतनामने सर्वांना दाखवून दिले आहे की त्यांच्याकडे देशांतर्गत कॉफीचा साठा अजिबात शिल्लक नाही. गेल्या तीन ते चार महिन्यांत त्यांची निर्यात लक्षणीयरीत्या कमी झाली आहे कारण, त्यांच्या मते, सध्या देशांतर्गत कॉफीचा साठा शिल्लक नाही आणि ते अजूनही नवीन कॉफी वर्ष सुरू होण्याची वाट पाहत आहेत.
सर्वांनाच दिसून येत आहे की साठा आधीच कमी आहे आणि गेल्या १२ महिन्यांतील तीव्र हवामान घटनांचा ऑक्टोबरमध्ये सुरू होणाऱ्या कॉफी वर्षावर परिणाम झाला आहे आणि याचा किमतींवर परिणाम होत आहे कारण मागणी पुरवठ्यापेक्षा जास्त होण्याची अपेक्षा आहे. YPAK चा असा विश्वास आहे की किमती वाढण्याचे हेच मूळ कारण आहे.

जसजसे अधिकाधिक लोक विशेष कॉफी आणि उच्च-गुणवत्तेच्या चवीच्या कॉफी बीन्सचा शोध घेतात, तसतसे कमी दर्जाच्या कॉफी मार्केट हळूहळू बदलले जाईल. कॉफी बीन्स असोत, कॉफी रोस्टिंग तंत्रज्ञान असोत किंवा कॉफी पॅकेजिंग असोत, ते सर्व विशेष कॉफीच्या उच्च गुणवत्तेचे प्रकटीकरण आहेत.
या टप्प्यावर, एका कप कॉफीमध्ये किती मेहनत घेतली जाते यावर भर देणे आवश्यक आहे. या दृष्टिकोनातून, जरी अलीकडेच किंमत वाढली असली तरी, कॉफी अजूनही स्वस्त आहे.

आम्ही २० वर्षांहून अधिक काळ कॉफी पॅकेजिंग बॅग्ज तयार करण्यात विशेषज्ञ आहोत. आम्ही चीनमधील सर्वात मोठ्या कॉफी बॅग्ज उत्पादकांपैकी एक बनलो आहोत.
तुमची कॉफी ताजी ठेवण्यासाठी आम्ही स्विसमधील सर्वोत्तम दर्जाचे WIPF व्हॉल्व्ह वापरतो.
आम्ही कंपोस्टेबल बॅग्ज आणि रिसायकल करण्यायोग्य बॅग्ज सारख्या पर्यावरणपूरक पिशव्या आणि नवीनतम पीसीआर साहित्य विकसित केले आहे.
पारंपारिक प्लास्टिक पिशव्या बदलण्यासाठी ते सर्वोत्तम पर्याय आहेत.
आमचा ड्रिप कॉफी फिल्टर जपानी मटेरियलपासून बनलेला आहे, जो बाजारात उपलब्ध असलेला सर्वोत्तम फिल्टर मटेरियल आहे.
आमचा कॅटलॉग जोडला आहे, कृपया तुम्हाला आवश्यक असलेल्या बॅगचा प्रकार, साहित्य, आकार आणि प्रमाण आम्हाला पाठवा. जेणेकरून आम्ही तुम्हाला कोट करू शकू.
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-२९-२०२४