Hvaða land í heiminum elskar te mest: Kína, Bretland eða Japan?
Það er enginn vafi á því að Kína neytir 1,6 milljarða punda (um 730 milljón kíló) af tei á ári, sem gerir það að stærsta teneytandanum. Hins vegar, sama hversu ríkar auðlindirnar eru, þá þarf að endurraða röðuninni þegar orðið „á mann“ er nefnt.
Tölfræði frá Alþjóða tenefndinni sýnir að árleg teneysla Kína á mann er aðeins í 19. sæti í heiminum.
Kína er ekki einu sinni í efstu tíu og eftirfarandi lönd elska te meira en Kína:
Te 1: Kalkúnn
Fyrsta teneysla á mann í heiminum, með 3,16 kg árlega teneyslu á mann og að meðaltali 1.250 bolla af tei á mann á ári.
Tyrkland neytir allt að 245 milljónum á dag!
"AY! AY! AY! [Cai]" er tyrkneska hugtakið, sem þýðir "Te! Tea! Tea!"
„Tehús“ eru nánast alls staðar í Tyrklandi. Hvort sem er í stórborgum eða smábæjum, svo lengi sem það eru litlar verslanir, eru til teskápar og tebásar.
Ef þú vilt drekka te, gefðu bara þjóninum í tehúsinu í nágrenninu merki og þeir munu koma með þér ljúffengan tebakka með bolla af heitu tei og sykurmola.
Flest af teinu sem Tyrkir drekka er svart te. En þeir bæta aldrei mjólk út í teið. Þeir telja að það að bæta mjólk út í teið sé vafaatriði um gæði tesins og sé ókurteisi.
Þeim finnst gott að bæta sykurmolum út í te, og sumum sem þykja létt te finnst gott að bæta sítrónu við. Örlítið sætir sykurmolar og ferskar og súrar sítrónur þynna út beiskjuna í teinu, sem gerir eftirbragðið fyllra og lengra.
Te 2: Írland
Tölfræði frá Alþjóðatenefndinni sýnir að árleg teneysla á mann á Írlandi er næst mest á eftir Tyrklandi, eða 4,83 pund á mann (um 2,2 kíló).
Te er mjög mikilvægt í lífi Íra. Það er hefð fyrir vöku: þegar ættingi fellur frá verða fjölskylda og vinir að vaka heima þar til dögun næsta dag. Yfir nóttina er vatn alltaf soðið á eldavélinni og heitt te er bruggað stöðugt. Á erfiðustu tímum fá Írar te með sér.
Gott írskt te er oft kallað „kanna af gullnu tei“. Á Írlandi er fólk vant að drekka te þrisvar sinnum: morgunte er á morgnana, síðdegiste er á milli klukkan þrjú og fimm og svo er líka „hádegiste“ á kvöldin og á nóttunni.
Te 3: Bretland
Þótt Bretar framleiði ekki te má næstum kalla teið þjóðardrykk Breta. Í dag drekka Bretar að meðaltali 165 milljónir bolla af tei á hverjum degi (um 2,4 sinnum meira en kaffineysla).
Te er í morgunmat, te eftir máltíðir, síðdegistenámskeið og „tehlé“ á milli vinnu.
Sumir segja að til að dæma um hvort einstaklingur sé sannur Breti þurfi bara að skoða hvort hann/hún hafi þétt samanpressaða stífa efri vör og hvort hann/hún hafi næstum því ofstækisfulla ást á svörtu tei.
Þeir drekka oftast svart enskt morgunverðarte og svart Earl Grey-te, sem bæði eru blandað te. Hið síðarnefnda er byggt á svörtum tetegundum eins og Zhengshan Xiaozhong frá Wuyi-fjalli í Kína og bætir við sítruskryddi eins og bergamottuolíu. Það er vinsælt fyrir einstakan ilm sinn.
Te 4: Rússland
Þegar kemur að Rússum'áhugamál, það fyrsta sem kemur upp í hugann er að þau elska að drekka. Reyndar gera margir það ekki'Ég veit ekki að Rússar elska te meira en drykkju. Það má segja að„Þú getur borðað án víns, en þú getur það'ekki eiga dag án tes„Samkvæmt skýrslum neyta Rússar sex sinnum meira te en Bandaríkjamenn og tvöfalt meira te en Kínverjar á hverju ári.
Rússar elska að drekka sultute. Byrjið á að brugga sterkt te í tekannu og bætið síðan sítrónu eða hunangi, sultu og öðru innihaldsefni út í bollann. Á veturna er gott að bæta sætu víni út í til að koma í veg fyrir kvef. Te er borið fram með ýmsum kökum, skonsum, sultu, hunangi og öðru.„te-snakk„.
Rússar telja að tedrykkja sé mikil ánægja í lífinu og mikilvæg leið til að skiptast á upplýsingum og halda sambandi. Þess vegna hafa margar rússneskar stofnanir...„hátíðlega„Setjið tetíma svo allir geti drukkið te.
Te 5: Marokkó
Marokkó, sem er staðsett í Afríku, framleiðir ekki te, en þeim finnst gaman að drekka te um allt landið. Þeir verða að drekka bolla af tei eftir að hafa vaknað á morgnana áður en þeir borða morgunmat.
Mest af teinu sem þeir drekka kemur frá Kína og vinsælasta teið er kínverskt grænt te.
En teið sem Marokkóbúar drekka er ekki bara kínverskt grænt te. Þegar þeir búa til te sjóða þeir fyrst vatn, bæta við handfylli af telaufum, sykri og myntulaufum og setja svo ketilinn á eldavélina til að sjóða. Eftir að hafa soðið tvisvar er hægt að drekka það.
Þessi tegund af tei hefur mildan ilm af tei, sætleika sykurs og svalleika myntu. Það getur hresst upp á og linað sumarhita, sem hentar mjög vel Marokkóbúum sem búa í hitabeltinu.
Te 6: Egyptaland
Egyptaland er einnig mikilvægt teinnflutningsland. Þeim líkar að drekka sterkt og milt svart te, en þeir gera það ekki.'Mér líkar ekki að bæta mjólk út í tesúpuna, en mér líkar að bæta við reyrsykri. Sykurte er besti drykkurinn sem Egyptar skemmta gestum með.
Það er tiltölulega einfalt að útbúa egypskt sykurte. Eftir að telaufin hafa verið sett í tebolla og bruggað með sjóðandi vatni, bætið þá miklum sykri út í bollann. Hlutföllin eru þannig að tveir þriðju hlutar af sykurmagninu ættu að vera bættir út í bolla af tei.
Egyptar eru líka mjög vandlátir varðandi áhöld til að búa til te. Almennt gera þeir það ekki'Notið ekki keramik heldur glervörur. Rauða og þykka teið er borið fram í gegnsæju glasi, sem lítur út eins og agat og er mjög fallegt.
Te 7: Japan
Japanir elska að drekka te og áhugi þeirra er ekki minni en hjá Kínverjum. Teathöfnin er einnig útbreidd. Í Kína var tepöntun vinsæl á tímum Tang og Song ættinna og tebruggun varð vinsæl á fyrri hluta Ming-veldisins. Eftir að Japan kynnti það til sögunnar og bætti það örlítið, ræktaði það sína eigin teathöfn.
Japanir eru nákvæmari varðandi staðinn til að drekka te og það er yfirleitt gert í teherbergi. Eftir að hafa boðið gestunum að setjast niður fylgir temeistarinn, sem ber ábyrgð á að brugga teið, venjulegum skrefum til að kveikja í kolaeldinum, sjóða vatn, brugga te eða matcha og bera það síðan fram fyrir gestina til skiptis. Samkvæmt reglunum verða gestirnir að taka við teinu með báðum höndum, þakka þeim fyrst, snúa síðan teskálinni þrisvar sinnum, smakka létt, drekka það hægt og skila því aftur.
Flestir Japanar elska að drekka gufusoðið grænt te eða oolong-te og næstum allar fjölskyldur eru vanar að fá sér bolla af tei eftir máltíð. Ef þú ert í viðskiptaferð notarðu oft te úr dós í staðinn.
Teathöfnarmenningin á sér langa sögu. Sem kínverskur umbúðaframleiðandi erum við að hugsa um hvernig við getum sýnt temenningu okkar? Hvernig við getum kynnt tesmekkinn okkar? Hvernig getur temenning verið hluti af lífi okkar?
YPAK mun ræða þetta við þig í næstu viku!
Birtingartími: 7. júní 2024
