जगातील कोणत्या देशात सर्वात जास्त चहा आवडतो, चीन, ब्रिटन किंवा जपान?
चीन दरवर्षी १.६ अब्ज पौंड (सुमारे ७३० दशलक्ष किलोग्रॅम) चहा वापरतो यात शंका नाही, ज्यामुळे तो चहाचा सर्वात मोठा ग्राहक बनतो. तथापि, संसाधने कितीही समृद्ध असली तरी, दरडोई हा शब्द एकदा नमूद केला की, रँकिंगची पुनर्रचना करावी लागेल.
आंतरराष्ट्रीय चहा समितीच्या आकडेवारीवरून असे दिसून येते की चीनचा वार्षिक दरडोई चहा वापर जगात फक्त १९ व्या क्रमांकावर आहे.
चीन पहिल्या दहामध्येही नाही आणि खालील देशांना चीनपेक्षा चहा जास्त आवडतो:
चहा १: तुर्की
जगातील पहिले दरडोई चहाचे सेवन, वार्षिक दरडोई चहाचा वापर ३.१६ किलो आहे आणि सरासरी १,२५० कप प्रति व्यक्ती चहा पितो.
तुर्की दररोज २४५ दशलक्ष पर्यंत वापरते!
"AY! AY! AY! [Cai]" हा तुर्की कॅचफ्रेज आहे, ज्याचा अर्थ "चहा! चहा! चहा!"
"टीहाऊस" तुर्कीमध्ये जवळजवळ सर्वत्र आहेत. मोठी शहरे असोत किंवा लहान शहरे, जोपर्यंत लहान दुकाने आहेत तोपर्यंत चहाचे कॅबिनेट आणि चहाचे स्टॉल आहेत.
जर तुम्हाला चहा प्यायचा असेल तर जवळच्या चहागृहातील वेटरला इशारा करा, ते तुमच्यासाठी एक नाजूक चहाचा ट्रे आणतील ज्यामध्ये एक कप गरम चहा आणि साखरेचे तुकडे असतील.
तुर्क लोक बहुतेक काळी चहा पितात. पण ते चहामध्ये कधीही दूध घालत नाहीत. त्यांना वाटते की चहामध्ये दूध घालणे म्हणजे चहाच्या गुणवत्तेवर शंका घेणे आणि ते अशिष्ट आहे.
त्यांना चहामध्ये साखरेचे तुकडे घालायला आवडतात आणि काही लोकांना हलका चहा आवडतो त्यांना लिंबू घालायला आवडते. थोडे गोड साखरेचे तुकडे आणि ताजे आणि आंबट लिंबू चहाची तिखटपणा सौम्य करतात, ज्यामुळे चहाची चव अधिक परिपूर्ण आणि जास्त काळ टिकते.
टी २: आयर्लंड
आंतरराष्ट्रीय चहा समितीच्या आकडेवारीवरून असे दिसून येते की आयर्लंडमध्ये दरडोई वार्षिक चहाचा वापर तुर्कीनंतर दुसऱ्या क्रमांकावर आहे, प्रति व्यक्ती ४.८३ पौंड (सुमारे २.२ किलोग्रॅम).
आयरीश लोकांच्या जीवनात चहा खूप महत्त्वाचा आहे. जागरणाची एक परंपरा आहे: जेव्हा एखाद्या नातेवाईकाचे निधन होते तेव्हा कुटुंब आणि मित्रांना दुसऱ्या दिवशी पहाटेपर्यंत घरी जागरण ठेवावे लागते. रात्रभर, चुलीवर पाणी नेहमीच उकळले जाते आणि गरम चहा सतत बनवला जातो. सर्वात कठीण काळात, आयरीश लोक चहासोबत असतात.
चांगल्या आयरीश चहाला अनेकदा "सोनेरी चहाचा भांडे" असे म्हणतात. आयर्लंडमध्ये, लोकांना तीन वेळा चहा पिण्याची सवय आहे: सकाळचा चहा सकाळी असतो, दुपारचा चहा ३ ते ५ वाजेच्या दरम्यान असतो आणि संध्याकाळी आणि रात्री "हाय टी" देखील असतो.
टी ३: ब्रिटन
जरी ब्रिटनमध्ये चहाचे उत्पादन होत नसले तरी, चहाला जवळजवळ ब्रिटनचे राष्ट्रीय पेय म्हणता येईल. आज, ब्रिटिश लोक दररोज सरासरी १६५ दशलक्ष कप चहा पितात (कॉफीच्या वापराच्या सुमारे २.४ पट).
चहा नाश्त्यासाठी असतो, जेवणानंतर चहा असतो, दुपारचा चहा असतोकोर्स, आणि कामाच्या दरम्यान "चहा ब्रेक".
काही लोक म्हणतात की एखादी व्यक्ती खरी ब्रिटिश आहे की नाही हे ठरवण्यासाठी, त्याचे/तिचे वरचे ओठ घट्ट घट्ट आहे का आणि त्याला काळ्या चहाचे जवळजवळ कट्टर प्रेम आहे का ते पहा.
ते बहुतेकदा इंग्रजी नाश्त्यातील काळी चहा आणि अर्ल ग्रे काळी चहा पितात, हे दोन्ही मिश्रित चहा आहेत. नंतरचा चहा चीनमधील वुई माउंटन येथील झेंगशान झियाओझोंग सारख्या काळ्या चहाच्या प्रकारांवर आधारित आहे आणि त्यात बर्गमोट तेल सारखे लिंबूवर्गीय मसाले जोडले जातात. ते त्याच्या अद्वितीय सुगंधासाठी लोकप्रिय आहे.
टी ४: रशिया
जेव्हा रशियन लोकांचा विचार केला जातो तेव्हा'छंद, मनात येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे त्यांना मद्यपान आवडते. खरं तर, बरेच लोक असे करत नाहीत'मला माहित नाही की मद्यपानाच्या तुलनेत रशियन लोकांना चहा जास्त आवडतो. असे म्हणता येईल की"तुम्ही वाइनशिवाय जेवण करू शकता, पण तुम्ही'चहाशिवाय दिवस जात नाही.". अहवालांनुसार, रशियन लोक दरवर्षी अमेरिकन लोकांपेक्षा ६ पट जास्त आणि चिनी लोकांपेक्षा २ पट जास्त चहा पितात.
रशियन लोकांना जाम चहा पिणे आवडते. प्रथम, एका चहाच्या भांड्यात कडक चहाचा एक भांडे तयार करा आणि नंतर कपमध्ये लिंबू किंवा मध, जाम आणि इतर घटक घाला. हिवाळ्यात, सर्दी टाळण्यासाठी गोड वाइन घाला. चहासोबत विविध केक, स्कोन्स, जाम, मध आणि इतर पदार्थ असतात."चहाचे नाश्ते".
रशियन लोकांचा असा विश्वास आहे की चहा पिणे हा जीवनातील एक उत्तम आनंद आहे आणि माहितीची देवाणघेवाण आणि संपर्कात राहण्याचे एक महत्त्वाचे साधन आहे. या कारणास्तव, अनेक रशियन संस्थांनी"गंभीरपणे"चहाची वेळ अशी निश्चित करा की सर्वांना चहा पिता येईल.
टी ५: मोरोक्को
आफ्रिकेत असलेल्या मोरोक्कोमध्ये चहाचे उत्पादन होत नाही, परंतु त्यांना देशभर चहा पिणे आवडते. सकाळी उठल्यानंतर नाश्ता करण्यापूर्वी त्यांनी एक कप चहा प्यावा.
ते पितात तो बहुतेक चहा चीनमधून येतो आणि सर्वात लोकप्रिय चहा म्हणजे चिनी ग्रीन टी.
पण मोरोक्के लोक जो चहा पितात तो फक्त चायनीज ग्रीन टी नसतो. जेव्हा ते चहा बनवतात तेव्हा ते प्रथम पाणी उकळतात, त्यात मूठभर चहाची पाने, साखर आणि पुदिन्याची पाने घालतात आणि नंतर किटली चुलीवर उकळण्यासाठी ठेवतात. दोनदा उकळल्यानंतर, ती पिता येते.
या प्रकारच्या चहामध्ये चहाचा मंद सुगंध, साखरेचा गोडवा आणि पुदिन्यासारखा थंडपणा असतो. तो उन्हाळ्याच्या उष्णतेला ताजेतवाने आणि आराम देऊ शकतो, जो उष्ण कटिबंधात राहणाऱ्या मोरोक्कन लोकांसाठी अतिशय योग्य आहे.
टी ६: इजिप्त
इजिप्त हा चहा आयात करणारा एक महत्त्वाचा देश आहे. त्यांना कडक आणि मऊ काळी चहा पिणे आवडते, पण ते'चहाच्या सूपमध्ये दूध घालायला आवडत नाही, पण उसाची साखर घालायला आवडते. पाहुण्यांचे मनोरंजन करण्यासाठी इजिप्शियन लोकांसाठी साखरेचा चहा हा सर्वोत्तम पेय आहे.
इजिप्शियन साखरेचा चहा बनवणे तुलनेने सोपे आहे. चहाच्या कपमध्ये चहाची पाने टाकल्यानंतर आणि उकळत्या पाण्याने ती तयार केल्यानंतर, कपमध्ये भरपूर साखर घाला. प्रमाण असे आहे की साखरेच्या दोन तृतीयांश भाग एका कप चहामध्ये घालावा.
इजिप्शियन लोक चहा बनवण्याच्या भांड्यांबद्दल खूप विशेष असतात. साधारणपणे, ते'सिरेमिक वापरू नका, पण काचेच्या वस्तू वापरा. लाल आणि जाड चहा एका पारदर्शक काचेत दिला जातो, जो अ‍ॅगेटसारखा दिसतो आणि खूप सुंदर असतो.
चहा ७: जपान
जपानी लोकांना चहा खूप आवडतो आणि त्यांचा उत्साह चिनी लोकांपेक्षा कमी नाही. चहा समारंभ देखील मोठ्या प्रमाणात पसरलेला आहे. चीनमध्ये, तांग आणि सोंग राजवंशांमध्ये चहा ऑर्डर करणे लोकप्रिय होते आणि मिंग राजवंशाच्या सुरुवातीच्या काळात चहा बनवणे लोकप्रिय झाले. जपानने ते सादर केल्यानंतर आणि त्यात थोडी सुधारणा केल्यानंतर, त्यांनी स्वतःचा चहा समारंभ जोपासला.
जपानी लोक चहा पिण्याच्या जागेबद्दल अधिक काळजी घेतात आणि ते सहसा चहाच्या खोलीत केले जाते. पाहुण्यांना बसवल्यानंतर, चहा बनवण्याची जबाबदारी असलेला चहा मालक कोळशाची आग पेटवण्यासाठी, पाणी उकळण्यासाठी, चहा किंवा माचा बनवण्यासाठी सामान्य चरणांचे पालन करेल आणि नंतर तो पाहुण्यांना आळीपाळीने वाढेल. नियमांनुसार, पाहुण्यांनी आदराने दोन्ही हातांनी चहा स्वीकारला पाहिजे, प्रथम त्यांचे आभार मानले पाहिजेत, नंतर चहाचा वाटी तीन वेळा फिरवावा, तो हलका चाखून घ्यावा, हळूहळू प्यावा आणि परत करावा.
बहुतेक जपानी लोकांना वाफवलेला ग्रीन टी किंवा ओलोंग टी पिणे आवडते आणि जवळजवळ सर्व कुटुंबांना जेवणानंतर एक कप चहाची सवय असते. जर तुम्ही व्यवसायाच्या सहलीवर असाल तर तुम्ही त्याऐवजी कॅन केलेला चहा वापराल.
चहा समारंभ संस्कृतीला मोठा इतिहास आहे. एक चिनी पॅकेजिंग उत्पादक म्हणून, आम्ही आमची चहा संस्कृती कशी प्रदर्शित करायची? आमच्या चहा चाखण्याच्या भावनेला कसे प्रोत्साहन द्यायचे? चहा संस्कृती आमच्या आयुष्यात कशी प्रवेश करू शकते याचा विचार करत आहोत?
YPAK पुढच्या आठवड्यात तुमच्याशी यावर चर्चा करेल!
पोस्ट वेळ: जून-०७-२०२४
